Dietetyczna pasta z jajek i awokado (idealna również dla dzieci!)

Jako matka dwóch dorastających chłopców, wiem jak ważna jest zdrowa i zbilansowana dieta. Ze wszystkich sił próbuje im ją zapewnić, co (jak większość z Was wie) nawet we własnej diecie nie jest proste. Staram się podawać im urozmaicone produkty oraz zapewnić no min. 3  porcje owoców i warzyw dziennie (5 to ideał do którego ciągle dążę). Ostatnio zastanawiałam się jak przemycić im awokado. Tradycyjna pasta, która robię odpadała ze względu na obecność majonezu. Postanowiłam zatem ominąć ten składnik, a całość zblenderować. Powstał pyszny, delikatny krem, który zajadał zarówno 5 latek, jak i niespełna roczny Jerzol. Polecam każdemu :)

Potrawa wolna od glutenu. 

Składniki:

• 6 jajek
• 1 dojrzałe awokado 
• Świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól
• Szczypiorek

Wersja dla dzieci: Jajka dokładnie myjemy, a następnie gotujemy na twardo*. Obieramy i umieszczamy w wysokim naczyniu. Awokado myjemy i dorzucamy do jajek. Całość blenderujemy na gładką masę. Smarujemy chleb i gotowe J

Wersja dla dorosłych:. Zblenderowane jajka z awokado doprawiamy obficie pieprzem oraz odrobiną soli. Dodajemy posiekany szczypiorek. Smarujemy chleb, z wierzchu możemy jeszcze oprószyć przyprawami i zajadamy. Smacznego.

 *Jajka wstawiamy do zimnej wody w niewielkim garnuszku. Stawiamy na gaz i czekamy, aż zacznie wrzeć. Odliczamy 5 minut i wyjmujemy. 

Oto Jerzol podczas zajadania.

Szczęśliwy z pełnym brzuszkiem :)