Nie cierpię mrożonych filetów z ryb. Zazwyczaj pełno w nich
wody, trudno określić gatunek ryby, a ponadto fatalnie się je smaży. Już dawno
przekonałam się, że najlepszą opcją na przyrządzanie takiego jedzenia jest
zrobienie go na parze. Odpowiednio doprawiony kawałek ryby z parownika jest
niezwykle smaczny, a przy tym jego przyrządzenie zajmuje dosłownie chwilę.
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:
- Dwa płaty fileta z mintaja (mrożone)
- Świeży tymianek
- Cytryna
- Sól ziołowa, biały pieprz
Filety z mintaja rozmrażamy. Do miseczki ścieramy skórkę cytryny na
tarce o małych oczkach, dorzucamy do tego listki świeżego tymianku, sól oraz
pieprz. Ja z przyzwyczajenia dałam krople oliwy, ale do gotowania na parze jest
to całkowicie zbędne. Powstałą mieszanką nacieramy rybę i odstawiamy na
kwadrans (jeśli nie mamy czasu możemy ten etap ominąć). Następnie umieszczamy w parowniku na 10-12 minut w zależności od
grubości kawałka ryby. Po tym czasie ryba jest gotowa. Można podawać z
ziemniakami z parownika wraz z surówką. Smacznego :)
A no właśnie, ja też już dawno zraziłam się do mrożonych filetów z ryb....i najgorzej to się smaży właśnie mintaja, który po rozmrożeniu jest jak gąbka nasączona wodą a po usmażeniu jak breja....
OdpowiedzUsuńFajny pomysł by spróbować na parze.....wygląda świetnie... :))
Jutro wypróbuję przepis ♥
OdpowiedzUsuńSuper! Biorę się za parowanie :-) Odkąd jestem w ciąży zaczęłam dbać o zdrowe odżywianie. Zdążyłam już wypróbować łososia przyrządzanego na parze oraz pulpety mielony. Zastanawiałam się jak wyjdzie parowanie zamrożonych filetów mintaja. Twój wpis zachęcił mnie do wypróbowania :-)
OdpowiedzUsuńBardzo sie cieszymy, że wpis okazał się pomocny :)
Usuńwitam pomysł z mintajem na parze bomba...a da się takiego parowanego dać do zalewy octowej ?
Usuń:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam mintaja - najbardziej podoba mi się w nim, że nie wymaga zbyt wielkiej obróbki termicznej. Jadam go dość często. Równie często przyrządzam łososia. Zazwyczaj przygotowuję go według przepisów znajdujących się pod adresem: https://mowisalmon.pl/
OdpowiedzUsuń