Pulpety w sosie pomidorowym (a'la "Zakochany kundel")

Pamiętacie bajkę „Zakochany kundel”? a w niej jedną z najsłynniejszych scen z jedzeniem? No właśnie, mi też na samą myśl ślinka cieknie. Odkąd obejrzałam ją w dzieciństwie chciałam jeść tylko pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti. Teraz mój syn został wielkim fanem tej bajki i męczy mnie dokładnie o to samo. Nie pozostaje minic innego tylko lepić pulpety :) Wam również polecam bo są naprawdę smaczne  :)

Potrawa wolna od glutenu. * 

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 500g mięsa mielonego
• Pęczek pietruszki
• Puszka krojonych pomidorów 
• Kromka chleba*
• ½ szklanki mleka
• 2 szalotki
• 1 ząbek czosnku
• Oliwa do smażenia
• Przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz, szczypta cukru
• Makaron dla 4 osób ( u nas klasycznie makaron spaghetti)

*Osoby na diecie bezglutenowej chleb mogą zastąpić ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go al dente. Odcedzamy, nie przepłukujemy zimną wodą. Kiedy makaron się gotuje siekamy szalotki bardzo drobno i szklimy na odrobinie oliwy. Chleb wkładamy do miseczki z mlekiem. W misce umieszczamy mięso mielone, zeszkloną cebulkę, chleb odciśnięty z mleka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz posiekane listki z ¼ pęczka natki pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą, a następnie zaczynamy formować okrągłe pulpety. Układamy je na obsypanym mąką blacie. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Kiedy się nagrzeje układamy na niej pulpety. Obsmażamy z każdej strony, często potrząsając patelnią. Do garnka wlewamy pomidory z puszki oraz doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru. Jeśli danie jest przewidziane dla dzieci to więcej przypraw nie dodajemy, jeśli natomiast będą jedli główne dorośli to proponuję dorzucić nieco słodkiej i ostrej papryki. Pomidory dusimy około 5 minut. Pod koniec wrzucamy listki z ½ pęczka natki pietruszki, a całośc blenderujemy. Dorzucamy pulpety i dusimy kilka minut. Podajemy z ugotowanym makaronem i posypane pozostałą pietruszką. Smacznego