Sałatka śledziowa z jajkiem

Dzisiaj przepis na pyszną sałatkę śledziową z jajkiem. Sałatka wymaga, niestety, przygotowania poszczególnych składników wcześniej, ale wierzcie mi, jest tego warta! Jak już ją zrobicie i spróbujecie to nie sposób się od niej oderwać!:)

Ilość porcji: Duża miska/ 6 porcji

Czas przygotowania: 15 minut+ czas potrzebny na moczenie śledzia i zamarynowanie cebuli

Składniki:

• 0,5kg filetów śledziowych a’la matjas
• 4 jajka 
• 4 ogórki kiszone
• 4 cebule
• Puszka groszku konserwowego  
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany 12%
• Łyżeczka cukru
• Kilka kropli octu
• Sól, pieprz

Filety śledziowe umieszczamy na 2 godz w wodzie, a następnie na pół dnia w mleku. Najwygodniej zostawić śledzie w mleku na noc. Cebule kroimy bardzo drobno w kostkę, posypujemy cukrem i skrapiamy octem. Podduszamy lekko rękami i zostawiamy na 2 godz w lodówce. Jajka gotujemy na twardo i kroimy wzdłuż na 4 kawałki, a każdy z nich przekrajamy na pół. Ogórki kiszone kroimy w kostkę. Groszek odsączamy z zalewy. Śledzie kroimy w duże kostki. Wszystkie składniki łączymy, dodajemy majonez i śmietanę. Doprawiamy odrobiną pieprzu i solą. Ilość soli jest zależna od tego jak słona jest ryba. Sałatkę zostawimy na chwilkę do przegryzienia i można zajadać : ) Smacznego