Krokiety z mięsem mielonym w sosie pomidorowym przygotowane na parze

Dzisiejszy przepis wymaga posiadania parowaru. Jeśli macie taki, a rzadko go używacie czas to zmienić! Parowar pozwala przygotować wyśmienity warzywa, pełne kolorów i witamin, ale równie dobrze sprawdza się w przyrządzaniu mięsa. Nasza propozycja to odpowiednio doprawione mięso mielone zawinięte w naleśniki i uparowane. Podajemy je z sosem pomidorowym, który doskonale dopełnia smak. Ostrzegamy jednak, ze danie to jest bardzo smaczne i bardzo sycące ;)!

Ilość porcji: 9

Składniki:

Na naleśniki:

• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 4 łyżki oleju
• Szczypta soli

Na farsz:

• 0,5 kg mięsa mielonego
  

  
• 100g żółtego sera 
• ½ pęczki natki pietruszki
• Bułka
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek

W misce wymieszać mąkę sól, jajka oraz mleko i olej. Wszystko dokładnie mieszamy, można przy użyciu miksera. Smażymy cienkie naleśniki na patelni. W między czasie przygotowujemy farsz: mięso mieszamy wraz z bułką namoczoną w wodzie. Dodajemy starty żółty ser oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną majeranku. Na usmażonych naleśnikach układamy farsz, zawijamy krokiety. Tak przygotowane naleśniki umieszczamy w parowarze na jakiś 25 minut. Podajemy na ciepło od razu z parowaru  z sosem pomidorowym.