Warsztaty kuchni francuskiej w CookUp Studio Poznań z Arturem Skotarczykiem

Cały czas staramy się rozwijać nasze umiejętności i poszerzać swoją kulinarną (i nie tylko) wiedzę,
w związku z tym niezwykle ucieszył nas fakt zaproszenia przez CookUp Studio na warsztaty kulinarne. Słyszałyśmy wiele dobrych opinii o tym miejscu, więc tym chętniej zgodziłyśmy się wziąć udział w zajęciach. Dodatkowym atutem był temat warsztatów: Kuchnia francuska. Każdy kto zna mnie nieco lepiej wie że swego czasu fascynowałam się tą kuchnią za sprawą jednej z największych prekursorek rozpowszechniania kuchni francuskiej: Julii Child. 

Makaron z naleśników ze szpinakiem i filetem z morszczuka (fit)

Makaron z naleśników nadal robi w moim domu furorę. Tym razem postanowiłam przygotować go w wersji typowo kobiecej, czyli nieco dietetycznie w towarzystwie szpinaku i ryby (której jem zdecydowanie za mało!). Wyszło niezwykle efektownie i bardzo smacznie :)

Kotleciki rybno – ziemniaczane

Moje dzieci (ku mojej wielkiej rozpaczy) nie przepadają za rybą. W żadnej postaci. Nie udaje mi się jej przemycić ani w formie pasty rybnej, paluszków, pulpetów, czy nawet w zupie. Jednak ostatnio udało mi się znaleźć na nich sposób! Przygotowuje im kotlety ziemniaczane z domieszką filetów z białej ryby. Póki co zajadają bez marudzenia i oby tak dalej.

Ciastka kakaowe

Mimo, że święta już za nami to nadal nie możemy się rozstać ze świątecznymi stempelkami do ciastek :) Dzieci co drugi dzień koniecznie chcą robić ciastka, by tylko móc wyciskać świąteczne motywy. W związku z tym poszukuje coraz to nowych przepisów na nie, bo wersja ciastek kruchych już nieco się nam przejadła. Obecnie królują ciastka kakaowe. Pychota, polecamy wypróbować (nie koniecznie ze świątecznymi ozdobami :))