Podsumowanie 2016 roku - Odkrycie nowych smaków

Czas na nasze podsumowanie minionego 2016 roku. Chciałybyśmy opowiedzieć Wam o naszych najfajniejszych i najsmaczniejszych przepisach. W zestawieniu tym kierujemy się tylko i wyłącznie naszymi odczuciami co do danego dania :) Żeby było łatwiej podzieliłyśmy przepisy na kilka kategorii. Zapraszamy :)

Śniadaniowe odkrycie minionego roku

Wiadomo nie od dziś, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. W tym roku naszym śniadaniowym odkryciem okazały się jajka w pomidorach (nazywane też jajkami w czyśćcu lub szakszuka). Pyszne i pożywne, do tego łatwe w przyrządzeniu. Przepis znajduje się tutaj. :)

Zupa do której wracamy

I tu pojawił sie problem, okazało się bowiem, że są dwie zupy, które odkryłyśmy w tym roku i wracamy równie często do jednej i drugiej :) Jedna z nich to barszcz ukraiński z batatem i czerwoną soczewicą. Zdecydowanie pyszny, zdecydowanie zdrowy. 

Druga to zupa krem z batata i buraka. Obie cudowne w smaku, obie pełne warzyw, obie niezwykle aromatyczne, smaczne...  i obie z buraka i batata :) Coś w tych warzywach musi być.

Obiadowe pyszności

Jednym z najsmaczniejszych dań odkrytych w mionym roku są polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami i mascarpone. Kruche fantastyczne mięso nie jest jedynym atutem tego dania, zdecydowanie sos wygrywa na talerzu. Przepis jest tutaj.

Warzywne odkrycie minionego roku - Dynia makaronowa

W przeciągu całego roku staramy się cały czas próbować nowych warzyw, owoców, przypraw. W tym roku urzekła nas dynia makaronowa. Odkryta przypadkiem na stałe zagościła w naszym jesiennym jadłospisie. W kolejnych latach na pewno będziemy do niej wracać. Propozycja dania z tym cudnym warzywem znajduje się tutaj.

Przekąska, która stała się hitem

I o którą moje dzieci bardzo często proszą. Może nie najzdrowsza, ale za to jaka pyszna. Ślimaki ziemniaczane zdecydowanie królowały w tym roku. Przepis znajduje się tutaj.

Sałatka na miarę XXI wieku

Tylko cztery składniki, tylko chwilka roboty, a dostajemy niezwykle smaczną, cudowną sałatkę, której nigdy nie mamy dość. Przepis znajdziecie tutaj. 

Najfajniesze babeczki

Dzieci jednogłośnie i bezapelacyjnie za najfajniesze babeczki minionego roku uznały babeczki sowy:) Polecamy! 

Tortowo i wytrwanie

czyli tort ziemniaczany z boczkiem i pieczarkami. Pychota i cudowny dodatek do obiadu, czy kolacji. U nas sprawdzał się też na zimno w czasie pikników, czy podczas grilla. Przepis znajdziecie tutaj.

Świeta, święta i po świętach..

..a w czasie ich trwania fenomen zrobiły choinki z brownie. Przepis jest tutaj.

Słodkości najczęściej pieczone

To zdecydowanie bezy. W różnej formie: kolorowych bezików, tortów bezowych, czy bezy pavlowej. Robione często, przy każdej okazji, jak i bez okazji. Królowały w tym roku bezsprzecznie:) Przepis na beziki jest tutaj, a na tort bezowy tu.

Przepisy fit (czyli dietetycznie i zdrowo)

W minionym roku podjełyśmy próbę zmiany naszego menu na zdrowsze, lżejsze o większej zawartości warzyw i owoców. Diety są działaniem krótkofalowym, a zmiany nawyków żywieniowych wprowadzane stopniowo działaniem długafalowym. Takie zmieny podjełyśmy, częściowo udało nam się je utrwalić, dalsze próby w następnym roku :)

Najfajnieszym przepisem dietetycznym wprowadzonym do naszego jadłospisu okazał się makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serem feta. Idealny na drugie śniadanie do pracy, czy szkoły. Po przepis zapraszamy tutaj. 

Dietetycznie to nie oznacza tylko zielono i kolorowo. Dietetycznie można też zrobić ciacha, czy babki. Naszym hitem minionego roku było bananowe brownie. Wracało jak bumerang w różnej formie, z rozmaitymi dodatkami. Zawsze pysznie, zawsze dietetycznie.

Moje ulubione danie minionego roku

to makaron naleśnikowy z sosem pomidorwym z kurczakiem. Jeśli jeszcze nie znacie to może warto właśnie nim rozpocząć 2017 rok :)

Jakie dania królowały u Was w minionym roku? Co było Waszym kulinarnym odkryciem?:) Podzielcie się z nami w komentarzach :)