Mam kilka takich potraw, które kojarzą mi się z
dzieciństwem. Jest to fasolka szparagowa z bułką tartą i jajkiem sadzonym,
nieodłączny element pobytu na działce u dziadków. Jest to pieczona karkówka
popisowe danie mojego taty, czy warzywne spaghetti mamy. Są też potrawy, które
kojarzą mi się z pewnymi miejscami. Takim daniem są gołąbki. Podawali je zawsze
podczas obozów sportowych na które jeździłam odkąd byłam mała. Ich smak i
wygląd przypomina mi lasy, jeziora i wycieczki na kajakach. Mimo, że wiele razy
próbowałam odtworzyć ten smak to nie udało mi się. Po wielu próbach doszłam do
wniosku, że to wcale nie o smak chodzi, ale o czas i miejsce. Teraz robię gołąbki
nie po to by spróbować osiągnąć tamten kunszt kulinarny, ale po to by
przypomnieć sobie tamte czasy.
