wtorek, 14 listopada 2017

Mini serniczki z malinami i jeżynami

Ostatni kilka dni spędziłam w łóżku rozłożona chorobą. Przez pierwsze dni nie miałam ochoty na jedzenie (ani na cokolwiek prawdę mówiąc), jednak kiedy poczułam się lepiej…  wróciła chęć na słodkie co nieco. Z pomocą przyszli moi synowi, którzy zaoferowali się, że upieką coś pysznego. Jak powiedzieli, tak też zrobili i z moją (naprawdę niewielką pomocą) powstały pyszne mini serniczki z bitą śmietaną i owocami. (ps. nawet posprzątali po sobie :))


Ilość porcji: 12 sztuk
Czas Przygotowania: 15 minut + czas na pieczenie
Składniki:
Na serniczki:
  • 12 okrągłych biszkoptów (mogą być wyschnięte)
  • 250g twarogu do serników
  • 250g serka ricotta
  • ½ szklanki cukru
  • 20g budyniu waniliowego (mniej więcej połowa opakowania)
  • Jajko

Dodatkowo:
  • 300ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Owoce do ozdobienia (u nas maliny i jeżyny)


Do sporej miski od miksera wrzucamy oba rodzaje serów, jajko, cukier i budyń waniliowy. Całość miksujemy do otrzymania gładkiej masy. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i układamy po jednym biszkopcie. Wykładamy masę serową do muffinek. Wkłądamy do piekarnika nagrzanego na 160 stopni na około 30 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce.
W misce miksera umieszczamy śmietanę kremówkę i miksujemy do uzyskania bitej śmietany pod koniec dodając cukier puder. Przy pomocy rękawa cukierniczego wykładamy śmietanę na ostudzone serniczki, ozdabiamy owocami i podajemy. Smacznego.












poniedziałek, 23 października 2017

Gulasz z batetem, marchewką i burakiem z dodatkiem mięsa mielonego

Mamy dla Was propozycję na jednogarnkowe (a więc fantastyczne samo w sobie przez wzgląd na ilość naczyń do zmywania :) danie obiadowe. Gulasz z mnóstwem warzyw, kaszą i soczewicą to fajna pozycja na obiad :) u mnie króluje z dodatkiem jogurtu naturalnego.


Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 30 minut + 30 minut gotowania
Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 3 pomidory
  • 1 duża marchewka
  • 1 batat
  • 1 burak
  • 1 por
  • 1/2 szklanki kaszy bulgur (woreczek – 100g)
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 3 szklanki bulionu (można zastąpić wodą)
  • Ząbek czosnku
  •  2 łyżki oleju rzepakowego
  • Pęczek natki pietruszki do obsypania
  • Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól, ½ łyżeczka kminku rzymskiego mielonego, 1/3 łyżeczki słodkiej papryki, 1/3 ostrej papryki, 1/3 cynamonu, 1 łyżeczka kurkumy


Burak umieszczamy w garnku z osoloną wodą i gotujemy około 30 minut. W brytfance lub głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Por tniemy na pół talarki, następnie wrzucamy na rozgrzaną brytfankę i smażymy 2-3 minuty. Pod koniec smażenia dodajemy przyciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dorzucamy mięso mielone i dokładnie obsmażamy. W między czasie obieramy surowy batat i marchewkę oraz kroimy w kosteczkę. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kawałki. Obieramy również podgotowanego buraka, kroimy w kostkę. Mięso doprawiamy solą i pieprzem oraz dorzucamy pozostałe przyprawy. Dosypujemy kaszę oraz soczewicę, przez dwie minuty podsmażamy. Dorzucamy warzywa i całość podlewamy ciepłym bulionem. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Brytfankę przykrywamy i gotujemy około 30 minut. Podajemy posypane natką pietruszki, można dodać kleks jogurtu naturalnego. Smacznego









poniedziałek, 25 września 2017

Zielony koktajl ze szpinakiem i sokiem z brzozy

Cały świat zwariował na punkcie zielonych koktajli. My przekonałyśmy się do nich już dawno temu ! Od tego czasu pijemy je regularnie w rozmaitych konfiguracjach :) Naszym najnowszym odkryciem jest dodatek do nich soku z brzozy. Tak, tak z brzozy! Pyszny naturalny sok bez grama cukru, a w dodatku nasz polski rodzimy produkt z Oskoła. Do tego trochę szpinaku, banana i pyszny koktajl gotowy :)




Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 3
Składniki:

  • 330ml soku z brzozy
  • 2 garści szpinaku
  • Dojrzały banan
  • Łyżeczka soku z cytryny


Wszystkie produkty umieścić w wysokim naczyniu i zblenderować na koktajl. Podawać od razu po przygotowaniu. Jeśli chcemy odłożyć na później to koniecznie przechowywać w lodówce i wstrząsnąć przed spożyciem. Smacznego.




                                                                         Post powstał przy współpracy z producentem OSKOŁA

wtorek, 19 września 2017

Mini pizze z cukinii

Kochamy cukinie, a raczej jedna z nas kocha, a druga… po prostu lubi. Nieustannie szukamy sposobu by podać je w nowy, ciekawy sposób. Całkiem niedawno koleżanka z pracy podpowiedziała nam bardzo fajny przepis na podanie tego wyśmienitego warzywa. Wystarczy zrobić z niego pizze :) tak, tak właśnie pizze z żółtym serem i szynką. Powstaje fantastyczna ciepła przystawka, która idealnie komponuje się z winem Mionetto Prosecco produkowanym przez HENKELL & CO. VINPOL Polska Sp. Z o.o.

sobota, 2 września 2017

Piersi z kurczaka nadziewane szynką serrano i jarmużem

W lipcu miałyśmy okazję uczestniczyć w konferencji dla blogerów, podczas której brałyśmy udział w rozmaitych warsztatach kulinarnych. Jedne z nich były dedykowane kuchni francuskiej, a przyrządzałyśmy tam między innymi pyszną pierś z kurczaka nadziewaną jarmużem i szynką serrano. Przepis na to kulinarne cudo przedstawiamy poniżej.

czwartek, 10 sierpnia 2017

Street Food w Poznaniu: FryDay

Jeśli jesteście akurat w centrum Poznania i macie ochotę na absolutnie fantastyczne frytki 
to zapraszamy do wizyty na ulicę Wrocławską. Znajdziecie tam niezwykłe miejsce z 
tradycyjnymi frytkami lub ich alternatywą z fenomalnymi dodatkami. Każdy znajdzie tam coś pysznego dla siebie ;) 
Jaga

 

wtorek, 8 sierpnia 2017

Naleśniki z serem ricotta, szpinakiem i wędzonym łososiem z sosem beszamelowym

Przepis na to danie zobaczyłam na filmiku, który wyskoczył mi na facebooku. Wówczas pomysł na połączenie ricotty, szpinaku i wędzonego łososia wraz z sosem beszamelowym wydał mi się dość intrygujący. Zapomniałam o nim na jakiś czas, aż natrafiłam na promocyjną cenę wędzonego łososia (który jak wiadomo do tanich nie należy niestety L) Przepis postanowiłam wypróbować i zobaczyć efekty. Wyszło bardzo smacznie.

Printfriendly