środa, 24 maja 2017

Kolorowy e-book na Dzień Dziecka


Mamy dla Was kolejną niespodziankę w postaci e-booka :) Była już ksiązeczka na Święta i na Walentynki, a teraz postanowiłyśmy wraz  z innymi blogerkami stworzyć dla Was kolorowy przepiśnik na Dzień Dziecka. Z przepisami na dania dla dzieci i takie, które z udziałem dzieci gotować można. Zapraszamy do ściągania, oglądania i gotowania :)



Dzien Dziecka ebook - baner 2

środa, 10 maja 2017

Szybki tort z owocami

Znacie to uczucie kiedy impreza rodzinna zaskoczy Was w najmniej oczekiwanym momencie? Ja już tak :) Byłam poza miastem na wyjeździe służbowym, wracam w piątek bardzo szczęśliwa, że już jestem w domu i całkowicie nieświadoma nadciągającej katastrofy. Katastrofa ta miała nazywę: „imieniny” i to w dodatku podwójne! Męża i syna. Pierwsza moja myśl, a tam… nie wyprawiam, trudno nie trzeba co roku. Jednakże okazało się że goście wpadną niezależnie od moich pomysłów na realizowanie imprezy lub nie :) Musiałam więc coś upiec, tak powstał szybki tort z owocami. Najprostszy jaki zdarzyło mi się robić, choć wcale nie mniej smaczny od innych. Czasami w prostocie siła :)



Ilość porcji: Tort o średnicy 23 cm (ok. 10 kawałków)
Składniki:
Na biszkopt:
  • 6 jajek
  • Niepełna szkolna drobnego cukru do wypieków
  • ¾ szklanki mąki pszennej
  • ¼ szklani mąki ziemniaczanej

Na krem:
  • 400ml śmietany kremówki
  • ½ opakowania mascarpone (ok 150g)
  • 3 łyżki cukru pudru

Ponadto:
  • Świeże owoce
  • Intensywna herbata ( u nas smak owocowy - malinowa)


Przygotowanie biszkoptu: białka z 6 jajek oddzielamy od żółtek. Następnie ubijamy je na sztywną pianę dodając szczyptę soli. Pod koniec ubijania cały czas miksując dodajemy cukier.  Dodajemy stopniowo żółta, a na końcu przesiewamy oba rodzaje mąk (najlepiej na niskich obrotach miksera). Dno tortownicy wykładamy papierem do piecznie i wylewamy powstałą masę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 170 stopni na około 40-50 minut. Pieczemy do efektu suchego patyczka. Gorące ciasto wyciągamy z piekarnika i upuszczamy na ziemię z wysokości około 50 cm. Następnie odstawiamy do piekarnika z uchylonymi drzwiami do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: śmietanę kremówkę umieszczamy w misce miksera i ubijamy pod koniec dodając mascarpone i cukier. Próbujemy i dosładzamy według preferencji. 
Zaparzamy silną herbatę.Ostygnięty biszkopt przecinamy wzdłuż na pół. Układamy blat na paterze, polewamy herbatą, nakładamy 1/2 kremu i dodajemy owoce. Nakładamy blat i ponownie nasączamy herbatą, dodajemy krem i owoce. Tort przechowujemy w lodówce. Smacznego











piątek, 14 kwietnia 2017

Wielkanocne muffinki czekoladowe

Moje dzieci uwielbiają jajka czekoladowe, które można kupić w okresie Wielkanocy. Tym razem postanowiłam umieścić je na pysznych babeczkach czekoladowych. Szczęście w podwójnym wydaniu :)



Ilość porcji: 12
Składniki:
Na babeczki:
  • 250g mąki pszennej
  • 230ml mleka
  • 180g cukru
  • 110ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 30g kakao
  • 2 jajka
  • Łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki:
  • Tabliczka gorzkiej czekolady
  • Łyżka masła
  • Czekoladowe jajeczka


Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia. Składniki mieszamy. W drugiej misce umieszczamy składniki mokre: olej, mleko i jajka. Zawartość obu misek łączymy i krótko mieszamy szpatułką. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Wyjmujemy i studzimy.
Czekoladę topimy w kąpieli wodnej lub mikrofali pod koniec dodając masło. Nakładamy na babeczki i dekorujemy jajkami. Smacznego











czwartek, 13 kwietnia 2017

Jajka nadziewane pastą z suszonych pomidorów

Co roku staram się czymś zaskoczyć domowników podczas Wielkanocnego Śniadania. W tym roku padło na absolutnie fantastyczną pastę z suszonych pomidorów. Polecam na Święta i nie tylko :)


Ilość porcji: 2
Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 łyżka serka śmietankowego
  • 1 ½ suszonego pomidora lub 2 malutkie
  • Przyprawy: sól, pieprz



Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, rozcinamy i przekładamy żółtka do miseczki. Dodajemy pozostałe składniki i blenderujemy dokładnie, aby nie zostały kawałki pomidorów. Doprawiamy do smaku i nakładamy na jajka. Smacznego.



wtorek, 11 kwietnia 2017

Ciasto czekoladowe (fit)

Lubicie ciasto czekoladowe? Ja uwielbiam, mogłabym jeść kilogramami. Powstrzymuje mnie tylko jedna rzecz… jego kaloryczność. Z pomocą rozwiązania tego problemu przyszła mi gazeta GoodFood. Nieco podpatrzyłam, nieco zmieniłam i nieskromnie powiem, że się udało :) Smak został zachowany, a kaloryczność obniżona :)

środa, 5 kwietnia 2017

Dwukolorowa babka jogurtowa z polewą czekoladową

Ze wszystkich babek najbardziej lubię tę robioną z udziałem jogurtu naturalnego. W tym roku postanowiłam przyrządzić ją w nieco innej wersji z dodatkiem kakao. Powstała cudowna dwukolorowa babka jogurtowa w towarzystwie polewy czekoladowej.

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Ziemniaki pieczone

Jako typowa poznanianka ziemniaki przyjmuje w każdej formie i o każdej porze. Mogę je jeść gotowane, pieczone, smażone, w zupie, gulaszu czy też sałatce. Wszystkim fanom tej fantastycznej bulwy polecam też ziemniaki pieczone na patyczkach od szaszłyków. Są smacznym, fajnym i efektownym dodatkiem do obiadu.

Printfriendly