wtorek, 5 grudnia 2017

Tortille ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Odkąd zaczęłam pracować w zdecydowanie większym wymiarze godzin, ciągle poszukuje pomysłów na fajne drugie śniadania do pracy. Ważne by przygotowywało się go dość szybko, jak i nie wymagało później długiego odgrzewania. Tak zrodził się pomysł na tortiile (które w ramach maksymalnego skracania czasu kupuje gotowe) z farszem ze szpinaku z suszonymi pomidorami i fetą (dzięki której nie musimy solić potrawy). Proste i pyszne.




Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 3-4
Składniki:
  • 3- 4 placki do tortilli (występują w różnych wielkościach)
  • Opakowanie szpinaku mrożonego (zazwyczaj 450g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ słoika suszonych pomidorów w oleju z pieprzem marynowanym (polecamy firmy Ole!)
  • ½ opakowania fety
  • Przyprawy: świeżo mielony pieprz


Rozgrzewamy patelnię wraz z  olejem ze słoika z suszonymi pomidorami. Cebulę kroimy w paski i podsmażamy na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i suszone pomidory pokrojone w kostkę. Po chwili dokładamy szpinak (może być zamrożony). Całość doprawiamy odrobiną pieprzu i mieszamy. Podsmażamy kilka minut, ważne aby cały szpinak się rozpuścił, a większość wody odparowała. Pod koniec dodajemy pokruszony ser feta i ponownie mieszamy, zestawiamy z ognia. Na środku placka nakładamy farsz, następnie zawijamy brzegi, a całość otaczamy folią. Tak przygotowane placki chowamy do śniadaniówki i gotowe. Mamy pyszne drugie śniadanie, które można bez odgrzewania zjeść w pracy. Smacznego.











Post powstał przy współpracy z producentem Ole!



sobota, 2 grudnia 2017

Czekoladowe muffinki z mandarynkami

W naszej kuchni powoli nastaje świąteczny czas. Lampki wyciągnięte, gwiazda betlejemska kupiona i mimo że do Bożego Narodzenia zostało jeszcze wiele dni to już wypróbowujemy świąteczne przepisy. Sprawdzamy nowe, poprawiamy stare, eksperymentujemy i testujemy. Jednym z naszych ostatnich doświadczeń kuchennych były muffinki czekoladowe z dodatkiem mandarynek w środku.  Wilgotne z mocnym czekoladowym akcentem i owocową nutą przypadną do gustu każdemu miłośnikowi tych słodkich wypieków.


Ilość porcji: 12 muffinek
Czas przygotowania: 10 minut + czas pieczenia
Składniki:
  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej (niepełna szklanka
  • 180g cukru
  • 130ml oleju rzepakowego
  • 130ml mleka
  • 80ml jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • Łyżka ekstraktu z wanilii
  • Łyżeczka sody oczyszczonej
  • Łyżeczka proszku do pieczenie
  • 2 mandarynki
  • Opcjonalnie 50g dropsów czekoladowych lub starta czekolada gorzka


Do sporej miski przesiewamy mąkę i kakao, dorzucamy sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Do drugiej wrzucamy tak zwane składniki mokre: jajka, mleko, olej, jogurt i wanilię. Dodajemy cukier i mieszamy. Łączymy zawartość obu misek i krótko mieszamy ręcznie do połączenia składników.
Blachę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto. Mandarynki obieramy z błonek. Wkładamy po dwa kawałki owocu do babeczek. Posypujemy z wierzchu dropsami czekoladowymi.
Umieszczamy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni na 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyciągamy i studzimy na kratce. Smacznego.







sobota, 25 listopada 2017

Pierś z kurczaka w czerwonym winie z marchewką i zielonym groszkiem

Kurczak w czerwonym winie to flagowe danie kuchni francuskiej. Słynęła z niego między innymi mistrzyni Julia Child. Przygotowanie tego dania w oryginalnej wersji jest nieco trudne i może odstraszać, dlatego przygotowałyśmy dla Was uproszczoną wersję tego dania. Mimo, że łatwiejsze w przygotowaniu to nic nie traci z kruchości mięsa i wyrazistego smaku sosu na bazie czerwonego wina. Danie to doskonale nadaje się na obiad rodzinny czy przyjęcie. Można je przygotować wcześniej (nawet poprzedniego dnia), a przed przyjściem gości tylko odgrzać, będzie wówczas równie smaczne, jak zaraz po przygotowaniu.

wtorek, 14 listopada 2017

Mini serniczki z malinami i jeżynami

Ostatni kilka dni spędziłam w łóżku rozłożona chorobą. Przez pierwsze dni nie miałam ochoty na jedzenie (ani na cokolwiek prawdę mówiąc), jednak kiedy poczułam się lepiej…  wróciła chęć na słodkie co nieco. Z pomocą przyszli moi synowi, którzy zaoferowali się, że upieką coś pysznego. Jak powiedzieli, tak też zrobili i z moją (naprawdę niewielką pomocą) powstały pyszne mini serniczki z bitą śmietaną i owocami. (ps. nawet posprzątali po sobie :))

poniedziałek, 23 października 2017

Gulasz z batetem, marchewką i burakiem z dodatkiem mięsa mielonego

Mamy dla Was propozycję na jednogarnkowe (a więc fantastyczne samo w sobie przez wzgląd na ilość naczyń do zmywania :) danie obiadowe. Gulasz z mnóstwem warzyw, kaszą i soczewicą to fajna pozycja na obiad :) u mnie króluje z dodatkiem jogurtu naturalnego.

poniedziałek, 25 września 2017

Zielony koktajl ze szpinakiem i sokiem z brzozy

Cały świat zwariował na punkcie zielonych koktajli. My przekonałyśmy się do nich już dawno temu ! Od tego czasu pijemy je regularnie w rozmaitych konfiguracjach :) Naszym najnowszym odkryciem jest dodatek do nich soku z brzozy. Tak, tak z brzozy! Pyszny naturalny sok bez grama cukru, a w dodatku nasz polski rodzimy produkt z Oskoła. Do tego trochę szpinaku, banana i pyszny koktajl gotowy :)


wtorek, 19 września 2017

Mini pizze z cukinii

Kochamy cukinie, a raczej jedna z nas kocha, a druga… po prostu lubi. Nieustannie szukamy sposobu by podać je w nowy, ciekawy sposób. Całkiem niedawno koleżanka z pracy podpowiedziała nam bardzo fajny przepis na podanie tego wyśmienitego warzywa. Wystarczy zrobić z niego pizze :) tak, tak właśnie pizze z żółtym serem i szynką. Powstaje fantastyczna ciepła przystawka, która idealnie komponuje się z winem Mionetto Prosecco produkowanym przez HENKELL & CO. VINPOL Polska Sp. Z o.o.

sobota, 2 września 2017

Piersi z kurczaka nadziewane szynką serrano i jarmużem

W lipcu miałyśmy okazję uczestniczyć w konferencji dla blogerów, podczas której brałyśmy udział w rozmaitych warsztatach kulinarnych. Jedne z nich były dedykowane kuchni francuskiej, a przyrządzałyśmy tam między innymi pyszną pierś z kurczaka nadziewaną jarmużem i szynką serrano. Przepis na to kulinarne cudo przedstawiamy poniżej.

czwartek, 10 sierpnia 2017

Street Food w Poznaniu: FryDay

Jeśli jesteście akurat w centrum Poznania i macie ochotę na absolutnie fantastyczne frytki 
to zapraszamy do wizyty na ulicę Wrocławską. Znajdziecie tam niezwykłe miejsce z 
tradycyjnymi frytkami lub ich alternatywą z fenomalnymi dodatkami. Każdy znajdzie tam coś pysznego dla siebie ;) 
Jaga

 

wtorek, 8 sierpnia 2017

Naleśniki z serem ricotta, szpinakiem i wędzonym łososiem z sosem beszamelowym

Przepis na to danie zobaczyłam na filmiku, który wyskoczył mi na facebooku. Wówczas pomysł na połączenie ricotty, szpinaku i wędzonego łososia wraz z sosem beszamelowym wydał mi się dość intrygujący. Zapomniałam o nim na jakiś czas, aż natrafiłam na promocyjną cenę wędzonego łososia (który jak wiadomo do tanich nie należy niestety L) Przepis postanowiłam wypróbować i zobaczyć efekty. Wyszło bardzo smacznie.

środa, 2 sierpnia 2017

Kanapeczki z serem camembert i konfiturą wiśniową

Latem chętnie zamieniamy nasze cztery ściany na plener. Z wielką chęcią wychodzimy odpoczywać w promieniach słońca lub wręcz przeciwnie aktywnie spędzać czas na świeżym powietrzu. Pikniki, grille, ogniska to stały element tych słonecznych dni, za którymi tęsknimy w zimowe wieczory. Mamy dla Was propozycje na przekąski podczas takich właśnie wypadów za miasto. Pyszne, delikatnie kanapeczki z serem camembert i konfiturą wiśniową, do tego możemy dodać melona owiniętego szynką. Szybkie i smaczne w przygotowaniu. Do takich przystanek, jak i letnich wypadów doskonale będzie się komponować wino Mionetto Prosecco produkowane przez HENKELL & CO. VINPOL Polska Sp. z o.o. Jest to włoskie delikatne wino musujące z regionu Treviso. Mionetto jest wytwarzane z białej odmiany winogron glera z wyczuwanalną nutą miodu, dojrzałego jabłka oraz białej brzoskwini. Idealnie chłodzi i orzeźwia w skwarne dni zostawiając delikatny owocowy posmak. 

niedziela, 30 lipca 2017

Pizza z pesto, ziemniakami i cebulą

 Podczas warsztatów na SeeBloggers szef Maciej Majewski z kuchni Careefour zachęcał nas do odkrywania nowych smaków, zabawy podczas gotowani, poszukiwania nowych produktów. Po powrocie do domu z jeszcze większym zapałem zabrałyśmy się do gotowania i odkrywania nowych aromatów, połączeń smakowych i wychodzenia poza konwenanse. W ten sposób powstała dość nietypowa pizza :) Zawiera ona fuzja francuskiego pesto z typowo polskimi elementami takimi jak ziemniaki, czy boczek.

czwartek, 27 lipca 2017

Kurczak w czerwonym winie według przepisu Julii Child ( Coq au vin)

Jakiś czas temu bardzo fascynowała mnie francuska kuchnia w wykonaniu Julii Child. Był czas kiedy niemalże codziennie sięgałam do jej książek by poczytać przepisy. Fascynacja tą kuchnia na jakiś okres przygasła, aby ostatnio odżyć na nowo. Wracając do jej książek postanowiłam przyrządzić potrawę, która od zawsze siedziała mi w głowie, a mianowicie kurczaka w czerwonym winie :) Efekty przeszły moje najśmielsze oczekiwania - istna petarda!

wtorek, 25 lipca 2017

SeeBloggers 2017

Co to takiego?
W tym roku podobnie jak w poprzednim spróbowałyśmy swoich sił w kwalifikacjach na SeeBloggers:) Co to za impreza zapytacie? To zjazd dla blogerów z całej Polski (i nie tylko), gdzie można nauczyć się wiele ciekawych informacji o prowadzeniu swojej strony, danych technicznych, czy zachowania wobec hejterów (tych się jeszcze nie dorobiłyśmy, ale kto wie co będzie w
przyszłości ;P). Jak dokładnie wygląda organizacja tej zacnej imprezy opisywałyśmy dokładnie rok temu (zajrzyjcie tutaj jeśli chcecie poznać szczegóły).

wtorek, 11 lipca 2017

Babeczki migdałowe z czerwoną porzeczką

Czerwone porzeczki to dla mnie smak dzieciństwa. Bieganie po działce u Dziadków i zrywanie owoców prosto z krzaka. Chowanie się za kompostem i zajadanie brudnymi rękami tego,  co udało się zdobyć pod czujnym okiem Babci ;) Teraz po latach wracam do tych smaków: porzeczek, agrestu i poziomek. Poznaje z nimi równiez moje dzieci, choć niestety oni nie mają okazji ich "zdobywać" z grządek. Przyrządzamy z nimi również pyszne wypieki, tym razem padło na babeczki :)
Przepis w oryginale pochodzi ze strony Moje Wypieki.

sobota, 8 lipca 2017

Pesto z bobu z makaronem

Robiłam już wiele rodzajów pesto: tradycyjne z bazylii, różowe z buraków, czy nieco egzotyczne z pieczonej papryki. Pomyślałam, dlaczego nie spróbować zrobić pesto z bobu? Spróbowałam i zrobiłam. Wyszło niezwykle ;)

wtorek, 4 lipca 2017

Babeczki kokosowe z truskawkami

Uwielbiam piec babeczki ze względu na prostotę ich wykonania. Tym razem skusiłam się na przygotowanie bardzo prostych przysmaków z wiórkami kokosowymi i truskawkami. Wyszło bardzo smacznie. Zresztą zobaczcie sami :)
edit: orginalny przepis na te babeczki znajdziecie na stronie Kwestia Smaku

poniedziałek, 3 lipca 2017

Zupa z młodymi ziemniakami i koperkiem

Nie wiem czy wspominałam, że moje dzieci są fanami wszelkiego rodzaju zup ;) Jedną z ich ulubionych jest bardzo prosta zupa z udziałem zaledwie jednego warzywa: ziemniaka. Do tego dorzucam nieco koperku by wzbogacić smak (i ilość witamin) oraz nieco zabielam (nie jest to konieczne :)). Wychodzi pysznie :)

sobota, 1 lipca 2017

Brownie z malinami

W pewien deszczowy letni dzień moje dzieci bardzo się nudziły. Chcąc im zorganizować zajęcie zaproponowałam, że upieczemy babeczki. Babeczki ostatecznie zmieniły się w ciasto, a te w brownie. Jako, że w domu posiadaliśmy tylko (albo i aż) maliny to wylądowały one w środku. Efekt przerósł nasze oczekiwania. Upiekliśmy pyszne, mokre w środku borwnie z owocami. Przepis na nasz eksperyment przedstawiamy ponieżej :)

wtorek, 27 czerwca 2017

Zupa z młodymi ziemniakami, bobem i koperkiem

Mamy dla Was pyszną propyzję na zupę z młodymi ziemniakami, bobem oraz świeżym koperkiem. Idealna na początek lata. Wyśmienita w smaku i bogota w warzywa. Polecamy.

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Naleśniki zawijane z sosem bolońskim

Mamy dla Was kolejną, całkiem ciekawą propozycję na naleśniki. Tym razem proponujemy posmarować je sosem beszamelowym, dorzucić sos boloński, a całość zawinąć w rulonik i zapiec w piekarniku. Być może wydaje się nieco skomplikowane... ale warto rozgryść ten przepis, potrawa jaką osiągnięcie to prawdziwy sztos ;)

sobota, 3 czerwca 2017

Kaszotto z indykiem, gorszekiem i marchewką

Chciałyśmy podzielić się z Wami prostym, ale bardzo smacznym przepisem na cudowne kaszotto z indykiem oraz groszkiem i marchewką. Główną rolę w nim odgrywa kasza bulgur, której od jakiegoś czasu jesteśmy przeogromnymi fankami. Polecamy osobą zapracowanym oraz takim, ktore nie lubią zmywać (do przygotowania całego dania wystarczy tylko jedna patelnia :))

wtorek, 30 maja 2017

Makaron ze szparagami a’la carbonara

Sezon na szparagi już w pełni rozkwitł. Warto korzystać z niego bo nie trwa zbyt długo. Szparagi są warzywem mało że smacznym to jeszcze szybkim w przygotowaniu. Ponadto nie wymagają zbyt wielu dodatków. Jednym z prostszych i szybszych potraw z ich wykorzystaniem jest makaron a’la carbonara. Polecamy wypróbować J

piątek, 26 maja 2017

Omlet

Zdrowe, pożywne śniadanie daje pozytywną energię na cały dzień. O takie właśnie śniadanie powinniśmy zadbać, zwłaszcza wtedy, kiedy stoi przed nami jakieś wyzwanie lub wydarzenie. W takie dni proponujemy rozpocząć dzień od lekkiego, puszystego, omletu J Mniam!

środa, 24 maja 2017

Kolorowy e-book na Dzień Dziecka


Mamy dla Was kolejną niespodziankę w postaci e-booka :) Była już ksiązeczka na Święta i na Walentynki, a teraz postanowiłyśmy wraz  z innymi blogerkami stworzyć dla Was kolorowy przepiśnik na Dzień Dziecka. Z przepisami na dania dla dzieci i takie, które z udziałem dzieci gotować można. Zapraszamy do ściągania, oglądania i gotowania :)



Dzien Dziecka ebook - baner 2

środa, 10 maja 2017

Szybki tort z owocami

Znacie to uczucie kiedy impreza rodzinna zaskoczy Was w najmniej oczekiwanym momencie? Ja już tak :) Byłam poza miastem na wyjeździe służbowym, wracam w piątek bardzo szczęśliwa, że już jestem w domu i całkowicie nieświadoma nadciągającej katastrofy. Katastrofa ta miała nazywę: „imieniny” i to w dodatku podwójne! Męża i syna. Pierwsza moja myśl, a tam… nie wyprawiam, trudno nie trzeba co roku. Jednakże okazało się że goście wpadną niezależnie od moich pomysłów na realizowanie imprezy lub nie :) Musiałam więc coś upiec, tak powstał szybki tort z owocami. Najprostszy jaki zdarzyło mi się robić, choć wcale nie mniej smaczny od innych. Czasami w prostocie siła :)

piątek, 14 kwietnia 2017

Wielkanocne muffinki czekoladowe

Moje dzieci uwielbiają jajka czekoladowe, które można kupić w okresie Wielkanocy. Tym razem postanowiłam umieścić je na pysznych babeczkach czekoladowych. Szczęście w podwójnym wydaniu :)

czwartek, 13 kwietnia 2017

Jajka nadziewane pastą z suszonych pomidorów

Co roku staram się czymś zaskoczyć domowników podczas Wielkanocnego Śniadania. W tym roku padło na absolutnie fantastyczną pastę z suszonych pomidorów. Polecam na Święta i nie tylko :)


Ilość porcji: 2
Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 łyżka serka śmietankowego
  • 1 ½ suszonego pomidora lub 2 malutkie
  • Przyprawy: sól, pieprz



Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, rozcinamy i przekładamy żółtka do miseczki. Dodajemy pozostałe składniki i blenderujemy dokładnie, aby nie zostały kawałki pomidorów. Doprawiamy do smaku i nakładamy na jajka. Smacznego.



wtorek, 11 kwietnia 2017

Ciasto czekoladowe (fit)

Lubicie ciasto czekoladowe? Ja uwielbiam, mogłabym jeść kilogramami. Powstrzymuje mnie tylko jedna rzecz… jego kaloryczność. Z pomocą rozwiązania tego problemu przyszła mi gazeta GoodFood. Nieco podpatrzyłam, nieco zmieniłam i nieskromnie powiem, że się udało :) Smak został zachowany, a kaloryczność obniżona :)

środa, 5 kwietnia 2017

Dwukolorowa babka jogurtowa z polewą czekoladową

Ze wszystkich babek najbardziej lubię tę robioną z udziałem jogurtu naturalnego. W tym roku postanowiłam przyrządzić ją w nieco innej wersji z dodatkiem kakao. Powstała cudowna dwukolorowa babka jogurtowa w towarzystwie polewy czekoladowej.

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Ziemniaki pieczone

Jako typowa poznanianka ziemniaki przyjmuje w każdej formie i o każdej porze. Mogę je jeść gotowane, pieczone, smażone, w zupie, gulaszu czy też sałatce. Wszystkim fanom tej fantastycznej bulwy polecam też ziemniaki pieczone na patyczkach od szaszłyków. Są smacznym, fajnym i efektownym dodatkiem do obiadu.

sobota, 1 kwietnia 2017

Jajka w sosie jogurtowo-rzeżuchowym

Ciekawy dodatek do obiadu, czy śniadania może niekiedy zmienić cały posiłek. Nowy, aromatyczny sos, czy fajna surówka mogą nadać daniu całkiem innowacyjny charakter. Sos jogurtowy z rzeżuchą jest bardzo smacznym dodatkiem do jajek podczas uczty śniadaniowej, jeśli go nie znacie polecam wypróbować :)

niedziela, 26 marca 2017

Muffinki z rodzynkami i serkiem śmietankowym

Moje dzieci uwielbiają muffinki, a ja uwielbiam je z nimi robić. Jest to fajna okazja to spędzenia wspólnie czasu z pysznym smakołykiem jako bonus :) Jednak muffinki można robić nie tylko z dziećmi, zaproście koleżnaki, kolegów, męża, żone i do kuchni na wspólną zabawę :)

poniedziałek, 20 marca 2017

Makaron z sosem z czerwonej soczewicy i selera naciowego (fit)

Dzisiaj proponujemy makaron z sosem w wersji wegetariańskiej. W towarzystwie czerwonej soczewicy i selera naciowego tworzy nowe, fajne i smaczne połączenie. Jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i jest bardzo proste. Polecamy :)

poniedziałek, 13 marca 2017

Kremowa pasta z jajek i suszonych pomidorów

Mamy dla Was fajną, prostą, ale pyszną propozycję na pastę do chleba. Z udziałem jajek i suszonych pomidorów może zdecydowanie umilić wstawanie rankiem do pracy lub szkoły :)

Printfriendly