Jajka z farszem z żółtego sera

Przygotowując farsz do jajek zawsze mam tysiące pomysłów. Najtrudniej jest wybrać ten jeden, najfajniejszy.  Zazwyczaj najprostszy przepis jest najbardziej smaczny. Tak było i tym razem. Żółtko wymieszałam z żółtym serem, majonezem i przyprawami. Posypałam zielonym dodatkiem i gotowe. Piękne, fajne i smaczne jajka na Wielkanocny stół gotowe :)

Babka jogurtowa z zieloną herbatą matcha

Jestem wielką herbaciarą. Uwielbiam herbaty czarne, zielone, białe, czerwone, każde właściwie! Kawa mogłaby dla mnie nie istnieć. Herbaty uwielbiam nie tylko jako napar, ale również we wszelkich daniach. Tym razem postanowiłam dodać zieloną herbatę matcha do publikowanej już na blogu babki jogurtowej. Herbata użyta w wypieku to zwykły proszek, z którego robię napary stąd kolor lekko brązowy* po upieczeniu, ale smak.. hmm  wspaniały! Aromat herbaty zdecydowanie wyczuwalny!

*Jeśli chcielibyście, by babka miała ładny zielony kolor to użyjcie specjalnej herbaty matcha do wypieków.

Polędwiczki wieprzowe w marynacie miodowo-balsamicznej

Na naszym stole ( jak i blogu :)) niezwykle często gości drób. Postanowiłyśmy to zmienić i zacząć jeść więcej innych rodzajów mięs i ryb.  Spróbowałyśmy już królika w sosie rozmarynowym, teraz nadszedł czas na polędwiczki wieprzowe. Przyrządziłyśmy je w delikatnej marynacie miodowo-balsamicznej. Mięso nie wymaga dużych przygotowań. Wystarczy zrobić marynatę, odstawić na pół godzinki do lodówki, a potem poświęcić kilka minut na smażenie. Efektem są pyszne, soczyste kawałki mięsa, które idealnie sprawdzą się na obiad.

Jajka z różowym nadzieniem

Podczas Wielkanocy spożywamy niesamowite ilość jajek w różnej formie: sałatek, z rozmaitymi nadzieniami, czy w postaci dodatków do innych potraw. Co roku staramy się, aby na naszym stole pojawiały się nowe propozycje na farsze do jajek. Tym razem stawiamy też na kolory, stąd pomysł na różowy farsz. Smak jest bardzo przyjemny, a kolor po prostu fenomenalny. Na pewno zaintryguje biesiadników :)

Warsztaty VEGE Gotowania.

W ostatnią niedziele miałyśmy okazję uczestniczyć w bezpłatnych warsztatach VEGE gotowania organizowanymi przez "Twoja Harmonia" w Studio Jogi Yam.  Spotkanie to nie było typowymi warsztatami.  Przede wszystkim były to zajęcia opowiadające o zdrowym odżywianiu, ciekawostkach ze świata jedzenia połączone z degustacją potraw wege. Pani Aleksandra Salwach i  Katarzyna Kędzierska opowiadały o tym jak „odkwasić” nasz organizm, jak ważne jest jedzenie warzyw i owoców oraz urozmaicanie swojej diety. Proponowały samemu robić zamienniki drogich sklepowych „rarytasów” takich jak chociażby mleko migdałowe. Razem z panią Magdaleną Napierałą poczęstowały nas takimi potrawami jak brownie z batatami, napój pietruszkowy (istna bomba witaminowa) sałatki, pasta z tofu, chipsy z jarmużu (tak dobrze nam już znane), czy wege pesto podane z batatami. Mimo, że warsztaty zaczęły się z lekkim opóźnieniem, a całość trwała dość długo to mamy poczucie poszerzenia naszej wiedzy kulinarnej (i nie tylko). Z niecierpliwością czekamy na przepisy by móc je wypróbować w domu  i podzielić się nimi z Wami :)

Babka czekoladowa

Święta tuż, tuż więc najwyższy czas zacząć wybierać i testować przepisy na Wielkanocny stół :) Babka czekoladowa jest idealną propozycją dla wszystkich łasuchów, którzy cenią wilgotne, intensywne w smaku ciasta.  Bardzo prosta w wykonaniu, uda się każdemu laikowi w kuchni.

Jarmark Wielkanocny 2015 - Poznań

Dzisiaj chciałybyśmy zaprosić Was na krótki spacer po poznańskim Jarmarku Wielkanocnym. Jarmark odbywa się na Starym Rynku i jest obfity we wszelkiego rodzaju smakołyki i małe cuda rękodzieła. Szczerze powiemy, że było na czym oko zawiesić, a zapachy roznoszące się po całym rynku były cudowne! Najbardziej nas zachwyciło stoisko z narzędziami z czekolady.  Były tam różnego rodzaju śrubki, łańcuchy, kapsle, no i oczywiście narzędzia. Zapraszamy na fotorelacje :)