czwartek, 14 sierpnia 2014

Naleśniki z serem i borówkami na słodko

Naleśniki z serem w nowej odsłonie z borówkami amerykańskimi.  Idealne zarówno na obiad, jak i słodki deser. Wyśmienite, delikatne, wprost idealne dla dorosłych i dzieci.




Ilość porcji: 8

Składniki:
Na naleśniki:
  • 0,5 litra mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • Szczypta soli


Na farsz:
  • ½ kg twarogu półtłustego
  • I opakowanie cukru wanilinowego ( 2 łyżki)
  • Mały jogurt naturalny ( ok. 250g) 
  • Opakowanie borówek
  • Ok. 50 g masła
  • Ok. 25 g margaryny


Przygotowujemy ciasto na naleśniki: wszystkie składniki umieszczamy w głębokim naczyniu i mieszamy przy pomocy robota. Ciasto powinno swobodnie rozlewać się po patelni. Jeśli jest zbyt gęste dodajemy odrobine wody gazowanej, jeśli jest za rzadkie dosypujemy mąki.

Przygotowujemy farsz: w misce umieszczamy twaróg, cukier wanilinowy, jogurt naturalny oraz umyte borówki (kilka zostawiając do dekoracji). Składniki dokładnie mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze cukrem według uznania. Kiedy mamy gotowy farsz smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną margaryny. Na ¼  ciepłego naleśnika umieszczamy farsz. Naleśniki składamy na pół i jeszcze na pół, aż powstanie trójkąt. Robimy tak, aż nie skończą nam się składniki. Myjemy patelnie i ponownie stawiamy ją na gaz. Rozpuszczamy masło. Przesmażamy przygotowane naleśniki, aż do ślicznego zarumienienia. Po usmażeniu naleśników pozostawione borówki smażymy na maśle, które zostało na patelni. Polewamy nimi naleśniki. Smacznego.







6 komentarzy:

  1. naleśniki na słodko to coś, co mogłabym jeść na okrągło! ser i borówki to jedno z najlepszych połączeń :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naleśniki uwielbiam, a jak są z twarogiem i owocami.... Rozpusta :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Naleśniki to mój ulubiony obiad na słodko

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepsze co może być, choć mój syn twierdzi że nadają się jedynie na deser (bo nie mają mięsa) ale ja jestem całkiem innego zdania. Pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly