Zupa ogórkowa jest tematem następnego wyzwania rzuconego
przez Małą Łyżeczkę. Długo nie mogłam wpaść jaką by tu zupę ogórkową
przyrządzić. Tradycyjny przepis na ogórkową już jest na blogu, łagodniejsza
wersja dla dzieci również… a potem przyszła
refleksja, czy na pewno? Sprawdziłam i okazało się, że jednak nie. W związku z
tym chciałam Wam dzisiaj zaproponować łagodniejszą wersję zupy ogórkowej w
formie kremu. Nie jest taka kwaśna, jak typowa zupa ogórkowa, robi się ją
błyskawicznie i smakuje dzieciakom. Polecam!
Czas przygotowania: około 20 minut
Składniki:
- 0,3 litra bulionu (300ml)
- 3 kiszone ogórki
- 1 ugotowany ziemniak
- 1 ugotowana marchewka
- Przyprawy: odrobina pieprzu, odrobina soli
Ogórki kiszone obieram ze skórki i kroje na mniejsze
kawałki. Bulion podgrzewam delikatnie na małym ogniu dorzucając do niego
ogórki, marchewkę i ziemniaka. Całość doprowadzam do wrzenia i miksuje
blenderem. Kosztuje i ewentualnie dorzucam przyprawy. Jeśli bulion i warzywa
były solone, to zazwyczaj nie używam już soli tylko minimalną ilość pieprzu. Podaje z kleksem śmietany. Smacznego J
Kiszone ogórki lubię, ale nie wiem czemu do zupy z nich nie mogę się przekonać?:)
OdpowiedzUsuńpięknie i smacznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie taka zupka jest mile widziana u nas w kuchni :D
OdpowiedzUsuńOgórkowej w postaci kremu jeszcze nie jadłam - super !
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszelkie warzywne zupy krem i z pewnością wypróbuję ten przepis :). Do przygotowania kremów najczęściej używam teraz miksera kuchennego, który zamówiłam sobie ostatnio na https://duka.com/pl/agd/miksery. Dzięki niemu przyrządzenie potrawy jest o wiele prostsze i szybsze. Zaletę urządzenia jest to, że zupę można miksować na gorąco, bezpośrednio w garnku.
OdpowiedzUsuńA wiesz z czego dzieciaki też będą zadowolone? Z domowego chlebka. Serio, polecam zainwestować w takie urządzenie https://www.oleole.pl/wypiekacze-chleba.bhtml , bo nigdzie w sklepie nie kupisz tak dobrego pieczywa jakie możesz zrobić w domu
OdpowiedzUsuń