Szybki tort z owocami

Znacie to uczucie kiedy impreza rodzinna zaskoczy Was w najmniej oczekiwanym momencie? Ja już tak :) Byłam poza miastem na wyjeździe służbowym, wracam w piątek bardzo szczęśliwa, że już jestem w domu i całkowicie nieświadoma nadciągającej katastrofy. Katastrofa ta miała nazywę: „imieniny” i to w dodatku podwójne! Męża i syna. Pierwsza moja myśl, a tam… nie wyprawiam, trudno nie trzeba co roku. Jednakże okazało się że goście wpadną niezależnie od moich pomysłów na realizowanie imprezy lub nie :) Musiałam więc coś upiec, tak powstał szybki tort z owocami. Najprostszy jaki zdarzyło mi się robić, choć wcale nie mniej smaczny od innych. Czasami w prostocie siła :)

Wielkanocne muffinki czekoladowe

Moje dzieci uwielbiają jajka czekoladowe, które można kupić w okresie Wielkanocy. Tym razem postanowiłam umieścić je na pysznych babeczkach czekoladowych. Szczęście w podwójnym wydaniu :)

Jajka nadziewane pastą z suszonych pomidorów

Co roku staram się czymś zaskoczyć domowników podczas Wielkanocnego Śniadania. W tym roku padło na absolutnie fantastyczną pastę z suszonych pomidorów. Polecam na Święta i nie tylko :)

Ilość porcji: 2

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka serka śmietankowego
• 1 ½ suszonego pomidora lub 2 malutkie
• Przyprawy: sól, pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, rozcinamy i przekładamy żółtka do miseczki. Dodajemy pozostałe składniki i blenderujemy dokładnie, aby nie zostały kawałki pomidorów. Doprawiamy do smaku i nakładamy na jajka. Smacznego.

Ciasto czekoladowe (fit)

Lubicie ciasto czekoladowe? Ja uwielbiam, mogłabym jeść kilogramami. Powstrzymuje mnie tylko jedna rzecz… jego kaloryczność. Z pomocą rozwiązania tego problemu przyszła mi gazeta GoodFood. Nieco podpatrzyłam, nieco zmieniłam i nieskromnie powiem, że się udało :) Smak został zachowany, a kaloryczność obniżona :)

Dwukolorowa babka jogurtowa z polewą czekoladową

Ze wszystkich babek najbardziej lubię tę robioną z udziałem jogurtu naturalnego. W tym roku postanowiłam przyrządzić ją w nieco innej wersji z dodatkiem kakao. Powstała cudowna dwukolorowa babka jogurtowa w towarzystwie polewy czekoladowej.

Ziemniaki pieczone

Jako typowa poznanianka ziemniaki przyjmuje w każdej formie i o każdej porze. Mogę je jeść gotowane, pieczone, smażone, w zupie, gulaszu czy też sałatce. Wszystkim fanom tej fantastycznej bulwy polecam też ziemniaki pieczone na patyczkach od szaszłyków. Są smacznym, fajnym i efektownym dodatkiem do obiadu.

Jajka w sosie jogurtowo-rzeżuchowym

Ciekawy dodatek do obiadu, czy śniadania może niekiedy zmienić cały posiłek. Nowy, aromatyczny sos, czy fajna surówka mogą nadać daniu całkiem innowacyjny charakter. Sos jogurtowy z rzeżuchą jest bardzo smacznym dodatkiem do jajek podczas uczty śniadaniowej, jeśli go nie znacie polecam wypróbować :)