Jajka w skorupkach

Dzisiejsza propozycja jest daniem typowo Wielkanocnym, choć można ją równie dobrze ugotować w jakikolwiek inny dzień roku. Bardzo proste i smakowite danie śniadaniowe. W dodatku niezwykle ciekawie wyglądające :)

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

• 2 jajka
• Łyżka masła 
• Pół łyżeczki zieleniny ( do wyboru szczypiorek, pietruszka, koperek lub  mix tych ziół)
• Bułka tarta

Jajka gotujemy na twardo. Następnie przekrajamy na pół, koniecznie w skorupkach.  Delikatnie, przy pomocy łyżeczki wydłubujemy środek skorupki. Siekamy białko  i żółtko. Dodajemy do nich zioła i nieco masła. Wszystkie składniki mieszamy. Możemy nieco posolić. Powstałym farszem napełniamy skorupki. Posypujemy je bułką tartą. Na patelni rozgrzewamy pozostałe masło. Umieszczamy jajka bułką tartą do dołu. Chwilę smażymy, aż do zarumienia  i gotowe!