sobota, 14 lutego 2015

Pizza z miłością

Walentynki jest to chyba jedyne święto, którego nie obchodzimy. Uważamy, ze miłość i przyjaźń można okazywać każde 365 dni w roku, a nie akurat 14 lutego. Jeśli już ktoś ma silną potrzebę by jakieś święto miłości obchodzić zdecydowanie polecamy Noc Kupały, która ma miejsce w czerwcu. Jest to piękne święto związane z naszą tradycyjną, a nie zapożyczone skądś tam J

Jak już wspominałyśmy miłość można okazywać na wiele sposobów, każdego dnia roku. Ostatnio jedna z nas miała urodziny. Jej chrześniak koniecznie chciał dla niej coś przyrządzić, a że umiejętności 5 latka w tym zakresie są raczej ograniczone zrobiliśmy pizze. Wyszła pięknie i smacznie. Polecamy na co dzień, dla każdego :)



Potrawa przygotowana z tego przepisu zawiera gluten. 
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 15 minut + 1 godz rośnięcia ciasta + ok. 15 minut pieczenia
Składniki:
Na ciasto:

  • 300g mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 170g wody
  • 8g świeżych drożdży

Na sos:
  • 4 łyżki ketchupy
  • Łyżeczka oregano
  • Łyżeczka bazylii
  • Szczypta chili

Farsz do takiej pizzy może być dowolny, skomponowany według naszych gustów i upodobań. Naszą propozycję przedstawiamy poniżej:
Na farsz:
  • 300g pieczarek 
  • 200g żółtego sera  
  • 3 parówki
  • Oregano
  • Łyżeczka masła
  • Łyżka oleju

Przygotowanie ciasta: Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Uważamy by nie była zbyt ciepła bo zabijemy drożdże i pizza nie urośnie. Na blat wsypujemy mąkę, dodajemy nieco soli, łyżkę oliwy i wodę z drożdżami. Ręce polewamy oliwą i wyrabiamy. Następnie odstawiamy je na około godzinkę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.




Przygotowanie sosu: W miseczce umieszczamy ketchup, dodajemy przyprawy. Mieszamy.

Farsz:  Na patelni rozgrzewamy łyżeczką masła i dodajemy nieco oleju. Pieczarki myjemy i siekamy na kawałki. Wrzucamy na patelnie. Kiedy grzyby zaczną się rumienić nieco solimy. Podsmażamy i zdejmujemy z gazu. Parówkę kroimy w kostkę. Żółty ser trzemy na tarce na dużych oczkach.



Wyrośnięte ciasto lekko wałkujemy i układamy w pożądany kształt. Następnie smarujemy sosem, posypujemy parówkami i pieczarkami. Wierzch obsypujemy żółtym serem i oregano. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na około 220 stopni na 15 minut. Smacznego.





I mały kucharz przy pracy:







15 komentarzy:

  1. Też jestem zdania że Walentynki powinny trwać cały rok, bo miłość i przyjaźń trzeba sobie okazywać częściej niż tylko tego jednego dnia ....nic na siłę i na pokaz.
    Taką pizzę ( podobnie jak moje ciacha) można sobie przecież zrobić każdego dnia w roku. Jest pyszna i cieszy oko i raduje serducho ♥ :) pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. popieram - miłość świętować przez cały rok! :) u nas walentynki to dzień imienin dziadka <3 a noc kupały bardzo bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pomimo, że nie lubię tego święta, bo jest jak dla mnie denne w końcu co to za święto - raz na rok ludzie się nie kochają, a uczucia powinno się pokazywać codziennie. Ale pizzę to bym zjadła (to jest pomysł zrobić sobie taką pod wódkę, tylko kota mi brak i będę miała zestaw starej panny na walentynki)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też nie obchodzę walentynek, ale to głównie dlatego że mój mąż ich nie uważa, dlatego mam spokój z przygotowywaniem walentynkowych kolacji itp.

    OdpowiedzUsuń
  5. Widać ,ze pizza była robiona z miłością :) Też polecamy Noc Kupały i oczywiście puszczanie wianków nad jeziorem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastyczny pomysł na pizzę-serce! :) Fajny mały kucharz! Niech Walentynki trwają cały rok! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. prosty i efektowny sposób na pokazanie swojej miłości;) super!

    OdpowiedzUsuń
  8. pizza zawsze pyszna, a tak w kształcie serca - odlot :-))

    OdpowiedzUsuń
  9. Też dziś miałam taka pizzę z miłością :) moi synowie pizze pożeraja w każdych ilościach i smakach

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie serce na talerzu przepysznie wygląda i cudnie smakuje. Cudny pomysł dla ukochanej osoby :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Taka pizza z miłością musiała smakować świetnie;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Serduszkowa pizza jest idealna na okazanie uczuć :) warto świętować na codzień, ale w walentynki też jest miło :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Walentynek nie lubię, ale taka pizza robi wrażenie ;)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly