Naleśniki z serem na słodko

Dzisiejsza propozycja to przepyszne naleśniki z serowym farszem. Jest to kolejny przepis, który otrzymałyśmy od naszej Cioci z Jawora i niezwykle przypadł nam do gustu. Ubóstwiają go również dzieci. Ponadto nie wymaga wielu przygotowań, a dodatkiem mogą być świeże owoce lub dżem w zależności od tego, co mamy w domu. Naprawdę warto wypróbować :)

Ilość porcji: 10

Składniki:

Na naleśniki:

• 0,5 litra mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na farsz:

• ½ kg twarogu półtłustego 
• I opakowanie cukru wanilinowego ( 2 łyżki)
• ½ łyżka zwykłego cukru
• Mały jogurt naturalny ( ok. 250g) 
• 1 żółtko

• Ok. 50 g masła
• Margaryna 

Przygotowujemy ciasto na naleśniki: wszystkie składniki umieszczamy w głębokim naczyniu i mieszamy robotem. Ciasto powinno swobodnie rozlewać się po patelni. Jeśli jest zbyt gęste dodajemy odrobinę wody gazowanej, jeśli jest za rzadkie dosypujemy mąki. Przygotowujemy farsz: w misce umieszczamy wszystkie składniki oraz dokładnie mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze cukrem według uznania. Kiedy mamy gotowy farsz smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną margaryny. Na jeszcze ciepłym naleśniku, pośrodku umieszczamy dwie łyżki farszu i składamy w kwadrat (tak jak na zdjęciach) lub inny dowolny kształt. Robimy tak, aż nie skończą nam się składniki. Następnie myjemy patelnie i podgrzewamy ją z masłem. Smażymy przygotowane naleśniki, aż do ślicznego zarumienienia. Podajemy koniecznie na ciepło z dodatkiem świeżych owoców lub dżemu. Pycha!