poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Pesto z jarmużu

 Pesto z jarmużu jest doskonałą, spolszczoną wersją tradycyjnego pesto z bazylii. Mimo delikatnej cierpkości wspaniale smakuje w towarzystwie makaronu, czy na grzankach. Jeśli jesteście fanami pesto polecam wypróbować taką wersję :)



Potrawa wolna od glutenu. 
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:
  • Ok. 150g jarmużu 
  • 2 garści pestek ze słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • Ok. 100 ml oliwy
  • Ok. 30g sera żółtego
  • Sól, świeżo mielony pieprz


Z jarmużu obrywamy listki, które dokładnie myjemy i odsączamy. Na patelni prażymy chwilkę słonecznik. Czosnek obieramy i umieszczamy w wysokim naczyniu, dorzucamy nasiona i blenderujemy. Dokładamy do pojemnika jarmuż i żółty ser. Ponownie blenderujemy dolewając wąskim strumyczkiem oliwę. Doprawiamy solą i pieprzem (w sporych ilościach) i  mieszamy. Pesto możemy podać z makaronem lub np. na grzankach.





22 komentarze:

  1. Samo zdrowie i pyszny smak ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękny kolor;) Muszę w końcu kupić jarmuż, bo mam ochotę również na chipsy;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis do wypróbowania :) Nie dość, że pesto uwielbiam to jarmuż także :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Planujemy na ten weekend zakupić jarmuż i wreszcie zrobić z nim jakieś danie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Tyle czasu minęło a ja nadal nie spróbowałam jarmużu. Nie tylko Wy go tak zachwalacie, szczególnie czipsy. :-) Obiecuję kupić jeszcze w tym tygodniu. ;-)

    A pesto kocham, wczoraj robiłam ze szpinaku i suszonych pomidorów. :-)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie zielone :) ja jadłam jarmuż raz w wersji duszonej coś a'la szpinak i średnio mi smakował tzn. smak ok tylko struktura nie koniecznie.... może więc takie pesto mi posmakuje :) planuję też go oswajać w koktajlach :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super pomysł. Pozostaje mi tylko jedno pytanie - jarmuż dodajemy zupełnie surowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodałam zupełnie surowy :) Odrzuciłam tylko grube łodygi :)

      Usuń
  8. Uwielbiam jarmuz i pesto każde :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszota, chyba muszę wypróbować z makaronem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. robię identyczne, bardzo dobre pesto :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na pewno zrobie! uwielbiam zajadać pesto z makaronem ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam jarmuż, uwielbiam pesto, a pesto z jarmużu jest pyszne :) mniam

    OdpowiedzUsuń
  13. Fajna alternatywa dla klasycznego pesto :) Śliczny ma kolor.

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly