piątek, 6 grudnia 2013

Sałatka jarzynowa zawijana w szynce

Sałatka jarzynowa gości chyba w każdym polskim domu przy każdej znaczniejszej okazji. Jednak w każdym domu smakuje nieco inaczej, a każda gospodynią ma jakieś małe sekrety związane z jej przyrządzeniem. Dzisiaj prezentujemy przepis na sałatkę, która zawsze gości u nas:



Ilość porcji: Duża miska/ 8 porcji
Składniki:
  • 5 jajek (fantastyczną promocję na jajka: 20 sztuk za 7 złoty znajdziecie TUTAJ)
  • 4 ogórki kiszone
  • 3 marchewki  
  • 3 małe ziemniaki
  • 2 jabłka 
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1 cebula
  • Puszka groszku konserwowego 
  • Kawałek selera
  • 5-6 łyżek majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • Sól, pieprz
  • Do przybrania: duże plastry wędliny, szczypiorek
Warzywa: ziemniaki, marchewki, seler i pietruszkę gotujemy nie obierając w wodzie. Jajka również gotujemy na twardo. Do dużej miski wsypujemy odsączony groszek. Cebulę obieramy i kroimy bardzo drobno, dorzucamy do miski. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, podobnie ogórki kiszone. Ugotowane warzywa oraz jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy. Dodajemy majonez, musztardę oraz sól i świeżo mielony pieprz. Sprawdzamy smak i ewentualnie dokładamy przypraw. Sałatkę można podawać w misce lub zawiniętą w wędlinę. W tym celu na wędlinie układamy nieco sałatki i zwijamy krótszy bok w rulonik. Szczypiorek sparzamy wrzątkiem by stracił turgor i przewiązujemy zwiniętą wędlinę jak wstążką. Obcinamy wolne końce i układamy na półmisku. Tak przygotowana sałatka może czekać na podanie w lodówce nawet na następny dzień ; )





4 komentarze:

  1. Uwielbiam sałatkę jarzynową, a jeszcze zapakowana w szynce super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na podanie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Urokliwe, odświętne wydanie ulubionej sałatki jarzynowej, a u mnie jej wschodni odpowiednik, który muszę koniecznie spróbować w tym rurkowym wydaniu. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Podoba mi się taki sposób podania sałatki - muszę sobie zapamiętać ten patent.

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly