Puszysta kaszka manna

Sklepy zasypują nas różnymi rozmaitymi słodkościami, w tym gotowymi deserkami z kaszki mannej. Ostatnio zamiast kupić taki produkt postanowiłam samodzielnie go wykonać w domu. Smak był niewyobrażalnie lepszy, wygląd wspaniały, a zapach hmm.. tak wyśmienity, że aż brak mi słów dla opisania go. Szczerze polecam zastąpić sklepowe produkty własnymi. Na pewno nie zawiedziecie się:)

Składniki:

• 4 łyżki kaszki mannej 
• 2 szklanki pełnego mleka
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 białka
• 2 łyżki cukru pudru
• ½ szklanki soku z truskawek/malin
• Truskawki, czekolada  i listki mięty do przybrania

Zimnego mleko przelewamy go rondelka. Dosypujemy cukier waniliowy oraz kaszkę manną i włączamy gaz. Całość zagotowujemy, następnie zmniejszamy gaz i mieszając doprowadzamy do miękkości. Odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę zalewamy dwoma łyżkami wody. Czekamy aż napęcznieje. Następnie podgrzewamy do rozpuszczenia żelatyny np. w kuchence mikrofalowej i mieszamy z sokiem z malin. Białka ubijamy wraz z cukrem pudrem na gęstą pianę. Sok oraz białka łączymy z wystudzoną kaszką manną mieszając delikatnie łopatką. Tak przygotowaną kaszkę rozkładamy do pucharków, a te odstawiamy do lodówki. Schłodzoną piankę z kaszki mannej ozdabiamy truskawkami, listkiem mięty i startą czekoladą. Smacznego.