wtorek, 2 września 2014

Makaron ryżowy z kurczakiem i brokułem według przepisu Gordona Ramsaya

Dzisiejsza propozycja to przepyszny makaron ryżowy z dodatkami według przepisu słynnego szefa kuchni Gordona Ramsaya. Danie przyrządza się niezwykle szybko i jest proste w wykonaniu. Pachnie wspaniale, a smakuje chyba jeszcze lepiej. Do tego zawiera wszystko co ważne by dodać energii na resztę dnia: mięso, warzywa i węglowodany. 




Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 3

Składniki:

  • Ok. 100g makaronu ryżowego
  • 2/3 młodego brokułu
  • 2 pojedyncze pierś z kurczaka* 
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 jajka 
  • Sól, świeżo mielony pieprz
  • Sos sojowy
  • Kilka kropel limonki
  • Olej

*Proporcje mięsa, warzyw i makaronu powinny być mniej więcej takie same.

Makaron wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Zostawiamy na kilka minut. Pierś z kurczaka kroimy na mniej więcej takie same części, brokuł myjemy i rozcinamy różyczki. Czosnek obieramy i tniemy w paseczki. Im cieńsze paseczki tym będzie bardziej chrupiący. Na patelni rozgrzewamy kapkę oleju, który rozprowadzamy na całej powierzchni. Kurczaka obsmażamy na mocno rozgrzanej patelni na złoty kolor. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy kurczak zacznie się smażyć dorzucamy czosnek. 


Do zarumienionego kurczaka dorzucamy surowy brokuł. Doprawiamy całość sosem sojowym. Chwile smażymy i przekładamy do miski. Patelnie wycieramy ręcznikiem papierowym i odstawiamy ponownie na gaz. Odcedzamy makaron. Na ciepłą patelnie wrzucamy jajka, roztrzepujemy i doprawiamy. Dorzucamy makaron oraz kurczak z brokułem. Całość mieszamy. Jajka powinny połączyć wszystkie elementy dania. Nakładamy na talerze i skrapiamy kilkoma kroplami limonki. Smacznego.





11 komentarzy:

  1. Idealne danie na obiad. Lubię takie połączenia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetyczne danie :) I ulubione składniki-makaron, brokuł i kurczak :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kurczak i brokuł to zdecydowanie moje ulubione połączenie. No i ulubiony szef kuchni ;) Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My również uwielbiamy tego szefa kuchni :)

      Usuń
  4. Super danie ,lubie takie połączenia.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham Gordona i ten makaron, także przepis muszę wypróbować :) !

    OdpowiedzUsuń
  6. mięso i warzywa w pysznym połączeniu, super!

    OdpowiedzUsuń
  7. Prezentuje się niezwykle atrakcyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie rozumiem dwóch rzeczy. Po pierwsze Tajlandczycy nie wrzucają makaronu ryżowego do ciepłej wody!!!. Po 2 najpierw idzie czosnek, jajko, kurczak,makaron i cała reszta....

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly