piątek, 22 listopada 2013

Pizza ze szpinakiem

Szpinak zazwyczaj kojarzy nam się z bezsmakową papką z czasów przedszkolnych. My jednak bardzo sobie cenimy walory smakowe szpinaku o czym już niejednokrotnie można się było przekonać czytając naszego bloga. Dzisiaj kolejna potrawa z tymi zacnymi liśćmi, mianowicie pyszna, pachnąca i aromatyczna pizza.

Składniki:
Na Ciasto:
  • 20 gr drożdży w 1/2 szklance wody, 
  • 1 ½ szklanki mąki
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
Sos:*
  • 5 łyżek ketchupu
  • Łyżka oregano
  • Łyżeczka bazylii
*można również przygotować sos według tego przepisu
Farsz:
  • 150g szpinaku mrożonego liściastego 
  • 50g tartego żółtego sera 
  • ¾ krążka sera camembert 
  • Kawałek pora
  • Przyprawy: sól, pieprz, oregano
Przygotowanie ciasta: Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie. Uważamy by nie była za gorąca bo to zabije drożdże. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy nieco soli, łyżkę oliwy i wodę z drożdżami. Intensywnie mieszamy łyżką. Na blat wysypujemy nieco mąki, wykładamy ciasto, polewamy ręce oliwą i wyrabiamy. Następnie odstawiamy je na jakieś 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Przygotowanie sosu: W miseczce umieszczamy ketchup i dolewamy nieco wody. Dodajemy oregano i bazylie, intensywnie mieszamy.

Farsz: Szpinak rozmrażamy oraz doprawiamy solą i pieprzem.  Ciasto wałkujemy w pożądany kształt i smarujemy sosem. Na to układamy szpinak. Por myjemy i kroimy wzdłuż na pół, a potem w paseczki. Posypujemy pizzę. Camembert kroimy na kawałki i układamy na cieście. Posypujemy żółtym serem oraz oregano. Wstawiamy na około 15 minut do piekarnika na 220 stopni.







5 komentarzy:

  1. jedna z najlepszych opcji na pizzę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zjadłabym taką pizzę. Ja nie chodziłam do przedszkola, gdzie n ajczęściej pojawiał się szpinak, nie mam złych wspomnień. Moja mama robiła tylko zupę szpinakową, którą uwielbiałam i uwielbiam do teraz. Więc moje wspomnienia szpinakowe są pozytywne. Muszę zrobić pizzę u siebie w takim wydaniu :)
    www.basinepichcenie.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. ahhh kto nie lubi pizzy! taka ze szpinakiem musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna- domowa najlepsza!!!!:)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly