Tarta francuska ze szpinakiem i trzema rodzajami serów

Kruche ciasto francuskie z pysznym szpinakowo-serowym farszem to propozycja idealna dla każdego. Nie wymaga wielu przygotowań, wiec każdy laik poradzi sobie z tym przepisem, a smak jest wprost fantastyczny. Szczerze polecamy!

Przepis jest zainspirowanym i przerobionym daniem z KwestiiSmaku.

Potrawa wolna od glutenu. * 

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• Opakowanie ciasta francuskiego 
• 200g szpinaku
• 6-7 suszonych pomidorów 
• 1 duży pomidor 
• 200g serka śmietankowego (np. puszystego)
• 150g sera feta
• 125g sera Brie
• 1 jajko 
• 2 duże gałązki szczypiorku
• Kilka liści bazylii
• Łyżeczka skórki startej z cytryny
• ½ łyżeczki drobno pokrojonej papryczki chili
• Przyprawy: 1 łyżeczka suszonego oregano, ½ łyżeczki czerwonej papryki w proszku, świeżo mielony pieprz

 *Osoby na diecie bezglutenowej muszą zakupić ciasto francuskie bez zawartości glutenu.

Blachę od piekarnika smarujemy oliwą i rozkładamy na niej ciasto francuskie. Na tym układamy np. prostokątną formę żaroodporną, tak by z każdej strony wystawało około 2 cm ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na jakieś 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 5 minut bez obciążenia z góry (czyli zdejmujemy naczynie żaroodporne lub blachę). W międzyczasie przygotowujemy farsz. Szpinak przelewamy dwu, trzykrotnie gorącą wodą. Pozostawiamy do obcieknięcia.  W misce umieszczamy biały ser, pokruszoną fetę oraz pokrojony ser brie, jajko, posiekany szczypiorek, otartą skórkę z cytryny, chili, pokrojone suszone pomidory i posiekany szpinak.  Doprawiamy pieprzem oraz papryką. Nie ma potrzeby solić, gdyż sery są dostatecznie słone. Całość mieszamy. Pomidora myjemy i kroimy w plasterki. Farsz wykładamy na podpieczony spód, układamy pomidory, obsypujemy oregano i pieczemy 15 minut. Obsypujemy listkami bazylii i zajadamy. Smacznego :)

Przed upieczeniem :)