MINI GNIAZDKA

Dzisiaj propozycja na mini gniazdka. Są niezwykle smaczne i szybkie w przygotowaniu. Wprawdzie ich smak jest nieco odmienny od sklepowych, jednak nie jest to ich minus, a znaczny atut :). Ponadto są idealne jeśli potrzebujemy jakiegoś fajnego drobnego upominku dla znajomych. Pakujemy wówczas po kilka/kilkanaście sztuk (w zależności jak silną wolę macie by takie pyszności oddawać:) w przeźroczystą folię, zawiązujemy rafią i prezent gotowy!:)

Czas przygotowania: 1,5 h
Ilość porcji: Duża miska

Składniki:

• 250ml wody
• 150g mąki pszennej
• 75g masła
• 3 jajka
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie mini gniazdek zaczynamy od zagotowania w garnku wody z masłem i solą. Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, aż otrzymamy jednolitą masę. Uważamy by nie przypalić. Zestawiamy z ognia i dodajemy jajka, ponownie mieszamy. Czekamy do ostygnięcia. Tak przygotowaną masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy kółeczka na ręczniki papierowe. Do średniej wielkości garnka nalewamy olej i stawiamy na małym ogniu. Kiedy olej będzie nagrzany wkładamy partie kółeczek, czekamy aż nabiorą pięknego złotego koloru i wyjmujemy. Kładziemy na ręczniku papierowym by odsączyć tłuszcz. Gotowe mini gniazdka kładziemy do miski i posypujemy cukrem pudrem :) Zajadamy :)