Ciepłe majowe dni kojarzą nam się
przede wszystkim z daniami z grilla. Jednakże nie tylko grill króluje, gdy za
oknem jest 27 stopni na plusie. Innym daniem nieodzownie związanym z upałami są
chłodniki. Pyszne, zdrowe, zimne zupy na słoneczne dni. Pierwszy chłodnik, jaki
chciałyśmy Wam zaproponować to Chłodnik Litewski według przepisu p. Magdy
Gessler. Niezwykle łatwa w przygotowaniu i smaczne zupa przynosząca ochłodę w
skwarny dzień.
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 6
Składniki:
- 250 ml kefiru
- 250 ml zsiadłego mleka
- 250ml kwaśnej śmietany 18%
- Pęczek botwiny
- 2 buraki
- Świeży ogórek
- Pół pęczka rzodkiewki
- Pół pęczka szczypiorku
- Pół pęczka koperku
- Ząbek czosnku
- 2 łyżeczki octu spirytusowego
- Sól, pieprz, cukier
Botwinę i buraki dokładnie myjemy
pod bieżącą wodą i obieramy. Botwinę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka.
Buraki ścieramy na dużych oczkach i dodajemy do botwiny. Całość zalewamy
niewielką ilością wody, doprawiamy solą i cukrem oraz doprowadzamy do
wrzenia. Dodajemy ocet i wyłączamy
ogień, pozostawiamy do ostygnięcia. Kefir, zsiadłe mleko i śmietanę mieszamy
razem. Dodajemy do tego pokrojoną w kostkę rzodkiewkę i ogórek. Zioła płuczemy,
siekamy i dodajemy do całości. Delikatnie mieszamy. Jeśli wywar nam ostygł dolewamy do powstałej
zupy. Następnie przeciskamy przez praskę czosnek wprost do garnka oraz
doprawiamy. My dodajemy dość sporą ilość świeżo mielonego pieprzu, nieco mniej
soli. Całość odstawiamy do lodówki. Najlepiej smakuje, gdy wszystkie składniki ”przegryzą”
się nieco. Podajemy na zimno.
Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuńWypróbowałam. Dodałam tylko jeszcze cebulki. Przepis super, chłodnik przepyszny. Polecam.
OdpowiedzUsuńCieszymy się że smakował :)
UsuńProsty i szybki przepis. Osobiście używam samego naturalnego jogurtu nisko tłuszczowego. Jedynie Pani Magdo wstyd i hańba za ten ocet spirytusowy- totalna amatorszczyzna! Najbardziej niezdrowy ocet, który może być zastąpiony cytryną, szczawiem lub octem winnym. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńOcetek musi być. Tu nie vhodzi tylko o kwaśność ale ten smaczek
UsuńTutaj się zgodzę i nie uważam, że dodanie octu do chłodniku to amatorszczyzna. Osobiście nie wyobrażam sobie zastąpieniem barszczu czy chłodniku cytryna, ocet winny za to już zmienia smak, a szczaw kompletnie wg mnie nie pasuje jeżeli chodzi o orginalny przepis :-)
UsuńZgadzam sie! Tylko ocet spirytusowy! Winny czy każdy inny zmienia smak, nasze babcie uzywaly spirytusowego i ja tez uzywam
UsuńMniam mniam...bedziemy robić :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
taksobierobie.blogspot.com
Właśnie ocet najlepiej tu pasuje
OdpowiedzUsuńBardzo smaczny chłodniczek mniam mniam :) polecam
OdpowiedzUsuńBardzo smaczny polecam
OdpowiedzUsuńBotwine kroimy razem z liśćmi? :)
OdpowiedzUsuńChłodnik przepyszny! Mniam :)
OdpowiedzUsuńKtoś wyżej napisał, że można zastąpić ocet spirytusowy czymś innym. Owszem, można, ale cytryna czy ocet winny mają już inny smak i tym samym zmienia się również smak chłodnika (wiem, robiłam, próbowałam, testowałam). Jeśli nie ma przeszkód, żeby ktoś zjadł odrobinę octu spirytusowego to czemu nie. Od odrobiny octu chyba jeszcze nikt zdrowy nie umarł. Moi znajomi i rodzina robią od lat chłodnik z buraków z octem spirytusowym jakoś od tego nie umarli i nie mają problemów zdrowotnych. Ludzie trochę luzu.
W 100%sie zgadzam!
UsuńSezon chlodnikow otwarty !!! Mniam mniam co roku robie latem chlodnik gesty daje wiecej wszystkich warzyw znanumy jest juz wsrod moich najbliższych mysze obdarowac kilka osib sloiczkiem dlatego pierwszy wiosna robię w ilosci 8-10 litrów. Ja sama przez dwa dni od rana do wieczora z przyjemnością zjadam tylko chłodniki. Sa dwie zupy, ktore taj kocham; wiosną chlodnik litewski, a zimą czerninę mojej mamy
OdpowiedzUsuńZ mięsem, suszonymi owocami i wiśniami. Jeśli ktos nie zna takiego tradycyjnego chłodnika litewskiego to koniecznie powinien spróbować!! Smacznego :-)
Świetny przepis. Zrobiłam...i zrobię ponownie 😊
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis zrobiłam i mniam mniam
OdpowiedzUsuńJa co roku robie z tego przepisu chlodnik,jest przepyszny 👍😊
OdpowiedzUsuńNie znam lepszego przepisu na chłodnik, najlepszy pod słońcem, dziękuję
UsuńThis is also a very good post which I really enjoy reading. It is not everyday that I have the possibility to see something like this. Feel free to visit my website; 카지노사이트
OdpowiedzUsuńIt's nice to know that there are tv media online that helps in spreading news worldwide. A social community open for everyone online, and I must say, you have done a great job. Feel free to visit my website; 배트맨토토
OdpowiedzUsuńI really appreciate this great post that you have provided us. I guarantee this will benefit most people and myself. thank you very much! LINK: 스포츠토토탑
OdpowiedzUsuńAfter reading your article I was amazed. I know that 메이저검증업체 you explain it very well. And I hope that other readers will also experience how I feel after reading your article
OdpowiedzUsuńThey were active listeners and viewed 토토 meetings deadlines as an imperative.
OdpowiedzUsuńExtremely overall quite fascinating post 안전사이트 I was searching for this sort of data and delighted in perusing this one.
OdpowiedzUsuńbetflix to play for real money with an automatic deposit-withdrawal system within 30 seconds only. Betflix Vip 168
OdpowiedzUsuńSMM PANEL
OdpowiedzUsuńsmm panel
iş ilanları
İnstagram Takipçi Satın Al
hirdavatciburada.com
beyazesyateknikservisi.com.tr
SERVİS
tiktok jeton hilesi
This blog is really helpful for the public .easily understand,
OdpowiedzUsuńThanks for published,hoping to see more high quality article like this.
슬롯사이트
Thank you for the good information.
OdpowiedzUsuńI am very interested in this article.
Please pay attention to my site, too.
토토사이트
A one-size-fits-all approach doesn't work in execution the board getting ready. Exercises should be remarkably expected to the sensational necessities and culture of the association. Click here performance management training
OdpowiedzUsuńWhat cutoff points could keep this program away from gaining ground? The best protection is a fair offense. Expecting you understand what issues and inconveniences you could confront, you can set up for how to address these difficulties, as a matter of fact. Visit here performance management course
OdpowiedzUsuńMagda Gessler's Lithuanian cold soup recipe is a refreshing delight. The blend of vibrant flavors and fresh ingredients creates a harmonious and cooling dish. Gessler's recipe captures the essence of traditional Lithuanian cuisine while adding her unique touch, making it a must-try for anyone seeking a taste of the Baltic. What Constitutes Reckless Driving in Virginia
OdpowiedzUsuńBook your tour to cheap Uttarakhand Tour Packages and Do you want to spend your holiday with some thrilling adventure, then you must opt for the Uttarakhand tour package. This place is the best to go with your family, friends and best offers on Mussoorie Tour package.
OdpowiedzUsuńhttps://myhilltour.blogspot.com/
https://myhilltour.wordpress.com/
https://myhilltour.wixsite.com/travel
https://myhilltour.weebly.com/
https://myhilltour.webflow.io/
https://sites.google.com/view/myhilltour/
Business Analytics Project Management Assignment Help offers vital support in navigating the complexities of data-driven projects. Just link Assessment - Leadership in Operational and Discovery Analytics Projects. With a focus on optimizing decision-making processes, it involves strategic planning, resource allocation, and risk management. The service aids in defining project scope, establishing clear objectives, and identifying key performance indicators (KPIs) to measure success. Additionally, it assists in selecting appropriate analytics tools and techniques, ensuring efficient data collection, analysis, and interpretation.
OdpowiedzUsuń