Babeczki o smaku piernika

Czy może być coś lepszego niż babeczki o smaku piernika? Delikatne miękkie ciasto pachnące świętami? Może! Takie babeczki w cudownych kształtach choinek, gwiazdek i śnieżynek. Pachną piernikiem, wyglądają świątecznie, a smakują wybornie :) Jeśli nie macie takiej cudownej formy jak nasza możecie upiec zwykłe muffinki w okrągłych papilotkach.

Nasza foremka silikonowa pochodzi ze sklepu garneczki.pl. Piekłam w niej już kilkakrotnie i z czystym sumieniem mogę Wam ją polecić :)

Ilość porcji: (ok. 30 malutkich babeczek. Ciasta starczyło na dwukrotne pieczenie całej formy)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ startego jabłka
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżki przyprawy do piernika
• ¼ szklanki jogurtu naturalnego
• ¼ szklanki mleka
• ¼ szklanki miodu
• ¼ szklanki brązowego cukru
• 1 malutkie jajko
• Szczypta soli
• 25ml oleju
• 50g czekoladowych drobinek (kropelek)  do wypieków

W misce mieszamy składniki suche: przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę. Dodajemy sól, cukier i przyprawę korzenną. W drugim naczyniu mieszamy składniki mokre o temperaturze pokojowej: mleko, jajko, olej, jogurt i miód. Zawartość obu naczyń mieszamy ze sobą dodając czekoladę oraz jabłko.

Formę do babeczek delikatnie smarujemy masłem, Wykładamy ciastem i umieszczamy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni na około 20 minut. Pieczemy do suchego patyczka. Studzimy na kratce i ozdabiamy np. lukrem. Smacznego.

                                 Post powstał przy współpracy ze sklepem garneczki.pl