Czas rozpocząć sezon na bób :) Na pierwszą potrawę z tym warzywem proponujemy pyszny i szybki makaron a’la carbonara.
Smaczny, ekspresowy w przygotowaniu i nie drogi. Zdecydowanie godny polecenia :)
Potrawa wolna od glutenu*
Czas przygotowania: 10 minut + czas na gotowanie bobu
Ilość porcji: 4
Składniki:
- 250g ugotowanego bobu
- 180g boczku
- 4 żółtka
- 4 łyżki śmietany kremówki
- Około 60g tartego drobno żółtego sera
- Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól
- Makaron dla 4 osób
*Wówczas należy wybrać makaron bez glutenu.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Podczas
odcedzania zostawiamy ½ szklanki wody. Bób wkładamy do garnka z zimną osoloną
wodą. Gotujmy do miękkości. Następnie odcedzamy i obieramy. Boczek kroimy w
kosteczkę i wrzucamy na patelnię. Obsmażamy chwilkę, aż się zarumieni. Dodajemy
bób i smażymy dwie minutki. W miseczce mieszamy żółtka, śmietanę, połowę sera oraz
doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnie wlewamy sos, dorzucamy makaron i
mieszamy całość. Kosztujemy i w razie konieczności ponownie doprawiamy. Jeśli
sos zbyt zgęstniał można dolać trochę wody z makronu. Po minucie wyłączamy gaz
i nakładamy makaron na talerze. Podajemy koniecznie na ciepło, posypane żółtym
serem. Smacznego.
makaronu z bobem jeszcze nie jadłam
OdpowiedzUsuńA ja bobu nie lubię :(
OdpowiedzUsuńPolecamy klasyczną Carbonare :) http://kolizjesmakow.blogspot.com/2013/10/spaghetti-carbonara.html
UsuńWygląda apetycznie ;-)
OdpowiedzUsuńbób to świetne urozmaicenie cabonary:)
OdpowiedzUsuńps. piękny talerz!
Dzięki :) Mój najnowszy nabytek :)
UsuńBardzo pomysłowe i smaczne danie :)
OdpowiedzUsuńFajny przepis! :) zjadłabym !! Ciekawa sprawa z tym bobem gdy inni zaczynają sezon... ja właściwie już zakończyłam sezon na bób :/ ten, który aktualnie jest w sprzedaży ( no przynajmniej u mnie...) już mi nie smakuje....lubię ten młodziutki :) ale może jeszcze gdzieś dostanę taki w dobrej formie ;)
OdpowiedzUsuńAż wstyd się przyznać, ale ja dopiero kilka dni temu zauważyłam, że bób już jest. Jakaś taka zalatana byłam...
UsuńAle fajny pomysł na bób ;)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne danie!
OdpowiedzUsuńNiedawno u mnie też był bób z makaronem.
A dzisiaj znowu zrobiłam coś bobem...
Pycha uwielbiam takie dania :-)
OdpowiedzUsuńPyszności! Akurat mam pół garnka ugotowanego bobu :)
OdpowiedzUsuńOj z pewnością to danie ląduje na liście potraw do zrobienia :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy :)
Super pomysł, żeby do makaronu dodać bobu. Pycha :)
OdpowiedzUsuńBób łączy się naprawdę pysznie ze wszystkim :D
OdpowiedzUsuńU mnie sezon na bób trwa w najlepsze, mąż jest przeszczęśliwy. Przepis wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowicie się preznetuje, ostatnio robiłam coś podobnego tylko w pomidorach :)
OdpowiedzUsuń