Sałatka ziemniaczana z szynką i suszonymi pomidorami

Sałatka ziemniaczana to standardowa pozycja na wszelkiego rodzaju przyjęciach rodzinnych, czy podczas świąt. Jednak ile gospodyń domowych, tyle różnych sałatek ziemniaczanych :) Każdy robi ją inaczej, na swój sposób. To fascynujące jak z pozoru jedna potrawa ma wiele odsłon i smaków. Dzisiaj chciałabym Wam polecić jedną z moich ulubionych sałatek ziemniaczanych. Sałatkę z szynką, suszonymi pomidorami i bazylią.

Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku.

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

• 1 ugotowany ziemniak
• 3 suszone pomidory
• 50g szynki parmeńskiej (lub boczku)
• Tarty parmezan
• Świeże listki bazylii
• 1 niecała łyżka majonezu
• Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól

Ziemniaka kroimy na kosteczkę. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki i obsmażamy na patelni, dorzucamy do ziemniaka. Dodajemy pokrojone pomidory oraz posypujemy parmezanem. Doprawiamy pieprzem, delikatnie solą oraz dokładamy majonez. Mieszamy na końcu posypując porwaną bazylią. Gotowe :) Smacznego.