Kolejną naszą propozycją są jajka w ramkach z papryki.
Świetne danie zarówno, na codzienne śniadanie, jak i na Wielkanoc. Nie wymaga
dużych przygotowań, a wygląda niezwykle efektownie. Smakuje również wyśmienicie. Zapraszamy zatem
do gotowania!
Czas
przygotowania około: 15 minut
Ilość
porcji: 2
Składniki:
- 2 parówki
- 4 jajka
- 1 papryka
- 1 cebula ze szczypiorkiem
- Sól, pieprz
- Nieco masła
Najpierw obieramy cebulę i kroimy w kostkę. Podobnie
postępujemy z parówką. Paprykę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w
plastry. Plastry muszą być dość grube i mniej więcej równej wysokości na całym
przekroju. Jeśli zostały nam w środku plastrów jakieś pozostałości z wnętrza
papryki to usuwamy je nożem. W misce mieszamy cebulę, parówki i jajka.
Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło. Układamy na niej
papryki i lekko dociskamy, by przylegały do patelni. Powoli wlewamy do nich
przygotowaną masę. Tutaj może pojawić się trudność , gdyż jeśli mamy krzywe
plastry to może nam nieco wycięć dołem. Kluczem jest dobrze rozgrzana patelnia
i cierpliwość przy nalewaniu. Czekając aż się zetnie kroimy szczypiorek.
Przekładamy jajka delikatnie łopatką na drugą stronę. Chwilę jeszcze smażymy.
Nakładamy na talerz i posypujemy szczypiorkiem. Gotowe :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz