Jajecznica z awkado

Dzisiaj propozycja na dość nie typową jajecznicę, gdyż z dodatkiem zacnego awokado. Ten bogaty w witaminy i składniki odżywcze owoc zazwyczaj jest używany do koktajli i deserów. U nas w wersji śniadaniowej z jajecznicą. Warto spróbować, bo danie jest nie tylko zdrowe, idealne dla kobiet w ciąży, diabetyków czy osób mających problemy z wątroba, ale również bardzo smaczne :)

Ilośc porcji: 1

CZas przygotowania: 5 minut

Składniki:

• ½ awokado
  

  
• 2 jajka 
• Szczypiorek
• Łyżeczka masła
• Sól ziołowa, pieprz

Awokado myjemy, przekrajamy na pół i obieramy. Kroimy w kostkę. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy nieco masła, wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy jajka zaczną się ścinać wrzucamy awokado i szczypiorek. Podajemy na ciepło z grzankami. Smacznego!