Dyniowe tiramisu

Jesienne tiramisu w dyniowej odsłonie to bardzo fajna propozycja na pyszny deser. Puree z dyni w towarzystwie korzennych przypraw i mascarpone przełożone biszkoptami nasączonymi kawą stanowi doskonały dodatek do kawy. Polecamy serdecznie :) 

Inspiracje na przepis zaczerpnęłyśmy ze strony Moje Wypieki.

Potrawa wolna od glutenu.

Ilość porcji: 8 słoiczków (125g)

Składniki:

Na tiramisu:

• 250g mascarpone (1 opakowanie)
• 200g puree z dyni
• 100ml śmietany kremówki
• Ok 100g podłużnych biszkoptów (mogą być wysuszone)
• 2-3 łyżki cukru pudru
• Łyżeczka cynamonu
• Szczypta imbiru
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Pół szklanki zaparzonej mocnej kawy rozpuszczalnej (może być z alkoholem jeśli deser jest tylko dla dorosłych)

Dodatkowo:

• 100ml śmietany kremówki
• Łyżeczka cukru pudru
• Cynamon lub kawa rozpuszczalna do oprószania

Serek mascarpone, śmietana kremówka oraz puree powinny być schłodzone.

Mascarpone wraz ze śmietaną kremówką i cukrem ubijamy na bitą śmietanę. Pod koniec miksowania dodajemy puree z dyni oraz przyprawy. Miksujemy do połączenia składników, kosztujemy i w razie konieczności doprawiamy.

Biszkopty kruszymy i polewamy kawą. Układamy w słoiku biszkopty, na to warstwę musu dyniowego, ponownie biszkopty i mus.

Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i nakładamy na wierzch pucharków. Desery umieszczamy w lodówce. Najlepiej smakują po kilku godzinach, kiedy smaki się przejdą. Tuż przed podaniem obsypujemy cynamonem lub kawą. Smacznego.