Babeczki makowe z reniferem Rudolfem

Wypieki z dodatkiem maku kojarzą mi się głównie ze Świętami Bożego Narodzenia, stąd pomysł na babeczki z takim dodatkiem. Niestety przepisu nie wymyśliłam sama tylko podpatrzyłam na stronie Kotlet.tv, jednak jest na tyle fajny, że ze spokojnym sumieniem dziele się nim z Wami :) Dodatkową „wisienką na torcie” jest przepiękne wykończenie babeczki w postaci renifera Rudolfa (podpatrzone na printerest)

Potrawa przygotowana z tego przepisu zawiera gluten.

Ilość porcji: 16

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
  
• 1 szklanka mleka 
• 2/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki suchego maku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80g oleju
• 2 jajka
• Trochę skórki pomarańczowej

Wykończenie babeczek:

• 12 precelków
• 12 wiśni kandyzowanych
• 24 draży w białej czekoladzie
• ½ kostki ciemnej czekolady

Krem:

• 500ml śmietany kremówki 36%
• 4 łyżki serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru

W misce umieszczamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, mak, proszek do pieczenia i skórkę pomarańczową. Całość delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy wszystkie mokre składniki i mieszamy szpatułką. Powstałe ciasto nakładamy do papilotek do mniej więcej 2/3 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Przygotowujemy krem: zimną kremówkę miksujemy z mascarpone i cukrem na sztywny krem. Nakładamy przy pomocy szprychy na babeczki. Precelki przecinamy na pół i ustawiamy jako „poroże”. Następnie wstawiamy draże, jako oczy oraz wisienki, jako nos. Czekoladę delikatnie roztapiamy i przy pomocy wykałaczek robimy źrenice na oczkach. Gotowe. Smacznego!

Wymieszane suche składniki

Tworzenie Renifera Rudolfa